鱼汤怎么煮不腥又好喝
选用新鲜鱼或去除鱼腥味首先，为了保证鱼汤不腥又好喝，建议使用质量好、新鲜度高的鱼。此外，可以用清水或者盐水将鱼泡一段时间，去除鱼腥味。在清洗鱼的时候，也要做到彻底清洗，将鱼鳃和肚子内的杂质清除干净。加入调料和。
1、鱼汤这样炖才好喝,教你几个技巧,汤汁浓白没腥味呢?
流程三：加沸水炖 在我们煎好鱼时，就可以加沸水炖，谨记要加沸水，由于鱼在煎完以后处于一个热状态，假如就直接倒进凉水，会使鱼肉质变散，与此同时还可能含有腥味儿。可是用开水炖鱼汤就不一样了，煎好的鱼与热水的温。
2、炖的鱼汤腥味很重怎么办?怎么炖鱼汤才好喝?
如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。用八角炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香。03 - 没生姜用香菜 - 如果家中没有生姜，可以用香菜代替。 *** 是将鱼两面用油煎微黄，
3、做鱼汤时,掌握哪些 *** 才能做出又鲜又美的鱼汤,喝起来一点也不腥呢.
步骤四加牛奶。豆腐和鱼煮好了之后，可千万不要急于起锅，有些人在做豆腐鱼汤时，把水豆腐和鱼汤煮好了之后，就起锅了，那样实际上是不正确的，还缺少了一个至关重要的步骤，这一步骤立即取决于鱼汤的香味是不是较为。
4、炖的鱼汤腥味很重是什么原因?怎么炖鱼汤才好喝?
鱼汤熬制要先把鱼放进油锅炒，有香味后放入姜葱蒜翻炒，然后加点白酒，再加入凉水。大火炖5分钟，再小火熬25分钟。加盐后一锅乳白色，香喷喷的鱼汤就做出来了。只要鱼的品质好，不管怎么熬制鱼汤都不腥又好喝。想加什么。
5、鲫鱼汤怎么做好喝且不腥?
4.做鱼汤的时候，可以在鱼汤中多加入一些调味品，比如说酒，醋，葱姜蒜等等，这些调味品都可以很好地掩盖鱼腥味，并且还可以使做出来的鱼汤更香。特别是加入一些酒类，可以立马的去除鱼腥味，效果立竿见影。但是对于一些不太。
6、鱼汤炖出来腥味儿很重,该怎么办呢?怎么炖鱼汤更好喝?
怎么炖鱼汤更好喝？在汤汁中添加一些白酒，白酒是味儿很重的一种健康饮品，因而在汤汁中添加一些白酒可以非常好的掩盖住鱼头汤的腥味儿，提升鱼头汤的清香味，可是需要注意纯粮酒的量不可以加的太多，假如加过多纯粮酒得话。
7、怎样做鱼汤好喝又不腥
首先锅中放油，撒点盐，放入鱼煎至双面焦黄，如下图所示：然后加入没过鱼的水，如下图所示：放入生姜炖至鱼汤奶白，如下图所示：加入盐调味，如下图所示：撒上葱花即可出锅食用了，如下图所示：
8、怎么烧鱼汤不腥又好喝
如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。技巧2 如果是鱼片做鱼汤，
9、熬鱼汤时,放哪些味料就够了,熬好没腥味香味浓呢?
引言：如果说想要鱼汤喝起来非常的鲜美，又没有太多腥味的话，可以放入一些葱、姜、蒜等调料。因为如果把调料放的太多的话，可能会遮盖住鱼肉原有的香味。一、生姜可能很多小伙伴们在做菜的时候都会习惯性的加入一些生姜，