鲁菜的特点是什么?
鲁菜的特点以清香、脆嫩、味厚而纯正着称。特别擅长做汤，有明显的浑浊，可以称之为绝技。胶东风味又叫浮山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地区的菜肴。鲁菜的特点是擅长海鲜。他们擅长 *** 海鲜和美味佳肴。这些菜海鲜多，调料。
1、山东菜系有哪些特点呢?
它的特点是鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主，十分讲究对于汤的调制，济南菜擅长“爆、烧、炸、炒”代表菜品有糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参、清汤燕窝、烤大虾等。胶东菜是以烹制各种海鲜而闻名，口味以“
2、鲁菜的特点是什么
鲁菜有哪些？
3、鲁菜的特点是啥?
鲁菜特点：一、咸鲜为主 鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等 *** 都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以。
4、鲁菜的特点是什么?
鲁菜有哪些？
5、鲁菜都有什么特点?
鲁菜有哪些？
6、山东菜的特点是什么?
山东菜即为鲁菜主要特点有：咸鲜为主，突出本味。以"爆"见长，注重火功。烹制海鲜，独到之处。丰满实惠、风格大气。精于制汤，注重用汤。鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，中国汉族的四大菜系之首(也是八大菜系)奠基，中国。
7、鲁菜有什么特点?
鲁菜是山东齐鲁风味的菜系，发源地是山东淄博市，是中国传统八大菜系之一，也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高的菜系。鲁菜的特点：咸鲜为主。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。
8、鲁菜特点、是什么?
鲁菜有哪些？
9、鲁菜作为八大菜系之首,鲁菜的魅力在哪?
再就是山东位于黄河下游，气候温和，种类繁多，禽畜、水产、蔬菜样样俱全，造就了鲁菜系食材选料的丰富，也使得鲁菜烹调多姿多样。2.历史地位高：早于春秋战国时期的东周，经济政治中心位于山东的临淄，当时社会财富大量涌入其中。
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