生炒猪肚怎么炒才脆嫩
家常卤猪肚，需要准备一个猪肚，适量猪蹄筋，少许茴香，山楂，大蒜，生姜，一些盐，老抽，料酒，生姜，香叶，桂皮，八角，首先把猪肚切成块状，然后锅里面加入适量的水，加一些料酒，生姜煮开，把猪肚以及蹄筋放进去，煮沸以后。
5、猪肚怎么炒才好吃
青椒切片待用。猪肚洗净，切成好。先将盐、生抽、鸡精、胡椒粉放入老酒中调好备用。热锅，将青椒炒熟。再上锅倒入花生油，火要大，将油烧成十成热，放入猪肚爆炒。大火炒5-6分钟后倒入调好的。
6、怎样炒猪肚
新鲜的猪肚清洗干净，取肚尖的部分。把切下来的肚尖切丝备用。用1／2蛋清、生粉、食盐抓匀腌制20分钟。青、红椒，生姜切丝，专大蒜切块备用。清水加盐、生抽、芝麻油、白糖、生粉、胡椒粉调成调味汁备用。
7、炒肚子的技巧
炒猪肚需要大火快速爆炒，所以必须提前把猪肚腌制入味才能好吃，腌制的调味料可以根据自己的口味来选。除了调味料外还要加蛋清、淀粉和食用油，其实蛋清加不加倒是没有太大区别，但关键是淀粉和食用油不能少。也就是在把猪肚。
8、用什么 *** 炒猪肚可使其又脆又嫩
炒猪肚需要大火快速爆炒，所以必须提前把猪肚腌制入味才能好吃，腌制的调味料可以根据自己的口味来选。除了调味料外还要加蛋清、淀粉和食用油，其实蛋清加不加倒是没有太大区别，但关键是淀粉和食用油不能少。
9、猪肚子怎么炒
爆炒猪肚的操作 *** ：猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓。然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒。煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了。
1怎么炒猪肚
彩椒 100克 葱 10克 姜 5克 蒜 10克 油 1勺 糖 0.5勺 料酒 2匙 盐 2匙 味精 0.2匙 爆炒猪肚的做法 在超市买到半成品新鲜的猪肚一切为二洗净沥干水份 请点击输入图片描述 猪肚切成。
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