燕窝吃起到底是软的还是脆的
燕窝吃起来是软的；优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性，往往是涂过胶或加过增稠剂。燕窝炖煮不够透吃起来就是脆的，炖煮时间火候对了吃起来就像果冻，柔软而清香。炖过久了就融化液体，燕窝是水溶性蛋白质，遇热。
5、正宗的燕窝如何区别
质地口感 正宗的燕窝质地硬脆，断面微显角质样，味微甜。假燕窝质松脆，易碎，味淡。燃烧气味 正宗的燕窝燃烧时轻微迸裂，熔化起泡，无烟、无臭味，呈灰白色。假燕窝燃烧时迸裂冒火星作响，冒黑烟，有焦臭味，其灰。
6、燕窝的口感是什么样的?像粉丝还是像果冻?
燕窝的口感因人而异，像果冻。影响燕窝口感的五大因素：炖煮时间。燕窝的浸泡时间或是炖制时间或 *** 不一样，燕窝口感也会不同。炖的时间短一点，燕窝就会有点脆；炖的久一点，口感就越绵软，时间太长还会直接把燕窝炖化。
7、燕窝炖好后是脆的还是粘稠的
炖好后的燕窝是脆的还是软绵绵的 一般是软的，不会很脆，也不会特别粘稠。炖燕窝的时间和热量是正确的。口感醇厚细腻，入口细腻流畅。如果炖的时间短一些，燕窝会有点脆；炖的时间越长，味道越软。如果时间太长，它会。
8、吃燕窝是一种什么感受?
会有明显感觉睡眠质量改善了，我已经很久没有吃褪黑素了。而且皮肤有在变好（不确定是不是睡眠好了的原因）。不过吃燕窝是一个长期的过程，要过一段时间才能看到效果。所以一旦决定开始吃的话，就要坚持下去哦 。
9、燕窝怎么吃到嘴里是脆的是没熟吗
只剩下很少部分燕头（或称燕角）的部位。所以吃到是脆的有可能是被参杂了其他非燕窝成份物质。二、燕窝是真的，但该燕窝在加工过程中因某种不知因素导致燕窝中的蛋白质结构改变而炖煮后呈脆的口感。
1怎么判断燕窝熟没熟
假如烧煮全过程中还没有嗅到那股香气，则表明燕窝还未成熟。尝口味：未成熟的燕窝口味偏脆，极其Q弹，吃着一些像粉丝，而熟透的燕窝口味稍软弹，顺滑可口，强度较为像吃水晶果冻，假如煮的久一点就跟吃雪燕类似了。
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