臭桂鱼是哪里的特色菜
臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）；初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。 其实食客不用担。
5、臭鳜鱼是安徽哪个地方的名菜
臭鳜鱼是安徽黄山的名菜。臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来。
6、臭桂鱼是哪个地方的美食?
臭桂鱼又称臭桂鱼，是著名的传统菜肴，也是徽州厨房的代表之一。它起源于安徽徽州地区（徽州现在是黄山市），在徽州地区很流行，第一次吃桂鱼的人不敢用筷子，因为桂鱼的味道像臭的，但不臭，让人有点担心。浙江各地都能吃。
7、臭桂鱼是哪儿的特色菜
臭鳜鱼是一道徽州特色美食，徽州是一个历史地名，主要是指现在安徽黄山地区及附近，这些地方因为是沿江地区，很多的百姓以打鱼为生。相传在大约200年之前，有的鱼贩在冬天将桂鱼贩卖到外地，因为害怕鱼变质，所以将鱼放在木桶内。
8、臭鳜鱼是哪个菜系的名菜
徽菜。臭鳜鱼又名臭桂鱼。资料拓展:八大菜系是鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜的合称，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。早在。
9、臭鳜鱼是哪个省的名菜
臭鳜鱼是安徽省的名菜。徽州臭鱼，徽州水产类传统名菜，俗名“臭颤鱼”。制法独特，食而得异香，相传在200多年前，沿江一带的贵池、铜陵、大通等地鱼贩每年入冬时将长江名贵水产，鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售，途中为防止。
1"臭鳜鱼”是哪个省的著名菜肴?
臭鳜鱼是徽州传统的民间菜，流行于皖江一带，如贵池、铜陵、大通地区，臭鳜鱼，又称臭桂鱼，徽州臭鳜，腌鲜鳜鱼、腌鲜鳜鱼；因放入桶里腌存，也名桶鱼。臭鳜鱼典故：相传在200多年前，沿江一带的贵池、铜陵、大通等地。
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