凯里红酸汤 *** 教程
贵州凯里酸汤的做法如下：姜蒜切末，不喜欢末的话可以切片西红柿切丁，越碎越好白萝卜切一厘米见方的丁（白萝卜是惊喜）肉馅肥瘦比例把握好，不然不成型白菜切段，多少随意香菜整棵就好！肉丸的调制肉的选择：个人喜欢。
1、红酸汤的做法
红酸汤的做法，毛辣角酸的酸味醇厚，色淡红而清香，通常是用5千克新鲜野生毛辣角（即野生西红柿，无野生时可用种植的西红柿代替）洗净，放入净泡菜坛中，再加入500克仔姜、250克大蒜、1千克红辣椒、500克精盐、100克糯米粉。
2、凯里红酸汤做法的详细做法
各种材料切好，猪肉用少量料酒和生姜腌一下 加适量水和凯里红酸汤酱熬制汤底，最好是加点生姜 汤底熬制好以后加入米粉，快煮。米粉煮了1分钟就要下辅料，要不米粉会太软 辅料2分钟就可以了，因为是砂。
3、凯里红酸汤怎么做?
红酸汤做法：用料：西红柿10千克、白酒250克、盐30克 *** ：西红柿洗净捣烂，放入大的器皿(洗净不粘油)里 加入散装白酒、盐少许。密封保管45天发哮即可食用 (切忌不能粘油)此菜既有滋阴壮阳~~键胃补肾的功效 老少皆益 凯。
4、红酸汤要怎么做
6、红酸汤的做法和配方
红酸汤做法一 原料：小西红柿10千克，白酒250克，盐30克。做法：将西红柿洗净、擦干，放入白酒中洗过，捣烂后再放入坛中，一层西红柿一层盐，最后在上面再撒点白酒，密封后放于阴凉通风处，发酵一个月左右即可。红酸汤做法。
7、红酸汤要怎么做?
一、用料：西红柿10千克、白酒250克、盐30克 二、 *** ：西红柿洗净捣烂，放入大的器皿(洗净不粘油)里；加入散装白酒、盐少许； 密封保管45天发哮即可食用 (切忌不能粘油)；4.此菜既有滋阴壮阳~~键胃补肾的。
8、酸汤火锅的酸汤怎么做
酸汤的 *** *** ： 酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的，上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就更加完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋、芋荷杆和野葱作辅料，风味就。
9、凯里红酸汤的 *** ***
酸汤的 *** *** 天热，酸汤是贵州人最好的下饭菜。酸汤又分凯里白酸汤和都匀红酸汤，我当然还是喜欢都匀红酸汤。都匀特有的红酸汤，是用西红柿腌制的酸，有别于凯里的米汤酸，颜色红亮鲜艳，味道鲜美，荤素皆可。需准备材料。