东北火爆大头菜的做法
辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒。大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了
1、暴炒大头菜
爆炒大头菜 1 先放辣椒榨出香味 然后捞出扔掉 2 再放入蒜末 新的干辣椒 煸炒 3 有香味之后放入大头菜 炒两分左右 放入牛肉粉 出锅 小贴士 开始榨辣椒香味的辣椒一定要扔掉 不然糊的辣椒很影响口感 。
2、如何爆炒大头菜
将大头菜泡水一晚，第二天清洗干净后切丝备用。热锅下油，加入蒜、辣椒翻炒，炒出香味后加入大头菜爆炒。加入酱油、水一起炒，让大头菜充分吸汁。（不要炒干）最后加醋，关火加味精，盛盘。三、一点说明 。
3、爆炒大头菜怎么做不硬
摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留。把肉切了，干辣椒切丝。准备好盐，花椒粒（粉）。加油，放入肉炒八分熟。肉炒到一定程度，放辣椒丝，翻炒两下，然后大火爆炒大头菜，放入盐等佐料，
4、爆炒大头菜怎么炒
爆炒大头菜 材料：包菜 500克；油 1汤匙；盐 6克；干辣椒 3个；花椒 2克 做法 1 把大头菜掰成小块 2 放入淡盐水中浸泡20分钟 3 洗净后捞出沥净水分 4 把干辣椒洗净切段 5 热锅凉油，放入花椒粒，小火炒香 6 。
5、家常大头菜炒法
首先准备材料，五花肉400g、青蒜250g、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒8粒、郫县豆瓣酱1大勺、料酒、糖、酱油。做法带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片、花椒8粒，黄酒适量煮开。撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。3。
6、大头菜怎么炒好吃家常做法
1. 大头菜叶子比较大，比较难清洗，所以我直接把菜切成块再放盆中清洗，西红柿切小块。2. 锅中油热，加葱姜蒜炒出香味，葱姜蒜要事先切好，切葱末、姜末、蒜末。3. 加西红柿块翻炒出少许汁水，如果勤快点可以先把。
7、爆炒大头菜怎么炒
爆炒大头菜是一道简单易学的家常菜式，以下是一份基本的做法：做法：先将大白菜清洗干净，不要用太热的水烫或浸泡，以免损失营养；把白菜切为4~5厘米左右的块状，便于入味；起锅放少量油，加入适量的花椒，用小火煸炒；待。
8、爆炒大头菜的做法
用料：大头菜1颗、蒜5瓣切片、生抽少许。步骤：圆生菜切半，去根部，然后切丝。锅大火热油，蒜如果爆香，香气出来后放入切丝的圆生菜，翻炒。火大菜和蒜都很容易糊，所以要一直翻炒哦，等到炒到断生变色就可以。
9、爆炒大头菜的做法,爆炒大头菜怎么做好吃?
炒大头菜怎么做？把大头菜撕碎，锅中起油加入葱姜蒜末爆香，倒入大头菜，生抽老抽搅拌均匀 。