什么是淀粉酶
淀粉酶是胰腺分泌的一种促进吸收的消化酶，化验可分为血淀粉酶和尿淀粉酶，其中血淀粉酶较准.
3、淀粉酶的用途是什么?
淀粉酶的用途是：用作果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造。在纺织物中加入淀粉酶可以使衣物更加柔软，而且还不会损伤皮肤，适合做睡衣。其次淀粉酶还可以应用在蔬菜加工的过程。
4、什么是淀粉酶?包括哪些种类?
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物不同，
5、淀粉酶的作用
淀粉酶(amylase)一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α－1,4-葡聚糖,水解α－1,4-糖苷键的酶.根据作用的方式可分为α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）与β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）.（1）α-淀粉酶广泛分布于。
6、淀粉酶可以将淀粉分解成什么
淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖。淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉。
7、α淀粉酶的功能作用
α-淀粉酶是一种内切葡糖苷酶,随机作用于淀粉链内部的α-1,4糖苷键.降解直链淀粉产物是葡萄糖,麦芽糖,麦芽三糖.降解支链淀粉产物是葡萄糖,麦芽糖,麦芽三糖和α-极限糊精.β-淀粉酶是一种外切葡糖苷酶,从淀粉的非还原。
8、淀粉酶缩写
淀粉酶的英文缩写是AMY 根据作用的方式可分为α-淀粉酶与β-淀粉酶。α-淀粉酶广泛分布于动物（唾液、胰脏等）、植物（麦芽、山萮菜）及微生物。因此，其特征是引起底物溶液粘度的急剧下降和碘反应的消失，最终产物在分解。
9、淀粉酶高是什么原因?
原因一 淀粉酶是一种胰腺酶，是在把淀粉转变成糖的消化过程中分泌产生的。淀粉酶的正常范围是每升血液23-85单位之间。医生通常会用淀粉酶检查诊断胰腺炎症，也就是所谓的胰腺炎。胆囊炎，肠阻塞，急性胰腺炎和某些药物是。