纳豆菌是什么
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1、什么叫纳豆啊
纳豆菌是一种能在人的肠道中良好生长的益生菌,纳豆菌可产生许多如杆菌肽、多粘菌素、2,6-吡啶二羧酸等抗菌物质,对细菌、酵母、霉菌、大肠杆菌、活葡萄球菌均具有一定的抗菌活性。 抗衰老、抗氧化及降低胆固醇、降血压 纳豆中含有丰富。
2、纳豆是什么东西做成的
纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，具有粘性、气味较臭、味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值，富含维生素K2，提高蛋白质的消化吸收率，具有一定的保健作用。 *** 工艺起源于中国秦汉时期，由禅僧从秦汉传播到日本。最古老。
3、纳豆是什么
纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品。目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对纳豆的作用高度认可，食用者众多。而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。
4、放在稻草上长霉的豆子和豆腐健康吗,含有什么纳豆激霉吗?
纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态健康食品。纳豆中富含纳豆菌、优质小分子蛋白质（肽）、纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖、异黄酮、皂甙、卵磷脂、吡啶二羧酸、维生素K2等多种生理活性物质。这些活性物质对。
5、纳豆是什么
纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始 *** ，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。食用方式 传统上先。
6、纳豆是什么?
纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的，纳豆具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
7、新鲜纳豆在日常生活中还有什么用途
新鲜纳豆在日常生活中还有以下几点用途：(1 )用于生物饲料添加剂：在新鲜纳豆中除了 含有丰富的营养成分及较强活性的酶(纳豆激酶)之外，还含有极其丰富的纳豆菌（纳豆芽孢杆菌）。由 于纳豆菌不但具有耐温、耐酸、耐碱、耐。
8、纳豆菌和我国大酱菌有什么区别
做酿造大酱用的是米曲霉菌，做日本纳豆用的是纳豆枯草杆菌。米曲霉菌分泌蛋白酶可以酶解大豆蛋白。纳豆枯草杆菌的粘稠菌体含纳豆激酶具有溶解血栓，降低血粘度的作用。豆豉中也生长枯草杆菌但不是分离培养的单纯菌种是自然环境中。
9、纳豆是什么东西做成的?能长期吃吗?
纳豆 起源于中国古代 ，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始 *** ，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K提高蛋白质的消化吸收率，更。