请问怎么样炒豆腐皮可以不干不硬,而且不会一层层地粘在一起
炒豆皮的时候油不要太多（如果只是炒豆皮的话，如果有其他菜就要稍微多给点油），翻炒的过程中给两次少许水，这样豆皮就不会干，而且炒好了没有豆腥味！我最喜欢的是西芹炒豆皮！
1、请问怎么样炒豆腐皮可以不干不硬,而且不会一层层地粘在一起.
豆腐皮泡软后，切成一根根细长条，打成一个个小结，炒的时候就不会黏在一起了。如果还是一片片的，难免还是会黏在一起的。只有开大油锅，豆腐皮在油锅里过油后，才能达到你所说的要求。
2、尖椒豆腐皮如何做,豆腐皮咸香软韧香辣,不干硬呢?
第一步豆油皮首先用冷水冲洗干净，切割成条形，在锅中添上水，待将水烧开后，再加上一勺盐，倒入切开的豆腐片，烫1min捞起来；第二步切完的豆油皮沥干水分完用，青椒去根处，去辣椒籽，切割成丝，喜欢吃辣的能够附加配。
3、尖椒豆腐皮怎么炒不干
6、豆腐皮怎么炒
步骤：处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒。炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜。
7、豆腐皮怎么炒才不发柴
1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.4.加味精,用湿淀粉勾芡,
8、豆腐皮怎么炒
1.豆腐皮泡洗干净，马蹄切成大片，香菇切成锅铲，青红椒，冬笋象眼切片。将胡椒浸泡在水中，留待以后使用。2.将冬菇和冬笋放入沸水中焯一下，捞出。3.用勺子将油加热，放入姜末炒锅，加入辣椒水，加入豆腐皮，炒蘑菇汤。4.
9、豆腐皮怎么炒好好吃
西红柿非常适合烹饪。用西红柿炒鸡蛋，炒花，炒白菜，炒茄子，还是挺不错的。我的两个孩子也比较喜欢吃西红柿炒菜。今天我要在Aauto快一点分享一个很简单的家常菜。西红柿和一些青椒炒豆腐皮。酸甜咸辣，准备开饭。
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