麻花怎么做才能又酥又脆
面粉加入盐，酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟。面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄。擀好皮后用擀面杖对齐，用刀划成一条条。用两手搓成小圆。
5、咋样做麻花酥脆
麻花的做法 温牛奶化开酵母，加入除面粉外的全部材料混合均匀。面粉中分次倒入液体材料，用筷子搅拌成絮状再上手揉成面团，放置温暖处发酵至一倍大小。发酵好的面团揉捏排气，再分成每个80克左右的小剂子（一共10个），将剂子。
6、麻花怎么做才能又酥又脆
普通面粉中加入酵母搅拌均匀。2. 放入盐，白糖，鸡蛋，食用油，蜂蜜，牛奶，揉成光滑的面团。3. 密封醒40分钟。4. 取适量的面团，擀成饼状，切成条状，搓细。5. 两只手朝反方向拧，提起自然拧劲。6. 再固定一端。
7、怎样炸又香又脆的麻花
*** /步骤 1 面粉里加入苏打粉、白糖、盐、油、鸡蛋、水搅拌均匀。2 揉成光滑的面团，面要和的软硬适中，饧面要3次，每次30分钟，时间一定要够，这是麻花酥脆的关键。3 把面团用撖面仗压成块，再用刀切成长面片。4。
8、炸麻花的面都放些什么,才能使麻花又酥又脆?
面粉中倒入适量油，能使麻花又酥又脆，具体做法如下：用料：面粉、油、水、鸡蛋、盐。炸麻花的做法 面粉中倒入适量油，用手将面粉和油和均匀，待搓透后依次加蛋液，盐，清水搅拌，揉成光滑的面团，盖湿布饧20分钟。2。
9、怎样炸麻花酥脆又香酥
极简炸麻花 材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量。做法：将面粉跟糖搅匀。加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌.用手和面团，和好后静置20分钟。将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条。
1怎样炸麻花又酥又脆窍门
回答你怎样扎麻花的又酥又脆的窍门？我认为我们在和面时候把麻花里头放点萃舒粉，所以咋说的？麻花非常的好吃，又酥又脆，所以在后面搁上油，打上鸡蛋面里的多打两个鸡蛋，所以合成面之后，孝母更岁数脆松粉，所以合成。
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