酱油一般指的是生抽还是老抽
酱油不是生抽也不是老抽，酱油主要分为酿造酱油、配制酱油两类。酿造酱油是经微生物发酵制成的，没有毒副作用、其有酱香型、而且醋香浓厚。配制酱油是指以酿造酱油为主体，加入了盐酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制。
5、茶叶蛋料包里面的酱油指的是什么?
答：茶叶蛋料包里面的酱油指的就是生抽跟老抽有生抽是调味的老抽是调色的所以会适量的进行添加。希望可以帮到你谢谢。
6、生抽和酱油哪个好
酱油主要是指老抽，也是最早的普通酱油，酱油一般是需要加热的，不能生吃，因为酱油中的发酵菌比较多，生吃容易拉肚子，所以老抽不能凉拌菜品。老抽非常适合红烧、炒肉以及腌肉使用，因为酱汁醇厚，颜色深，入味着色效果都很好。
7、豉油是什么油
豉油是两广一带的说法，即通常所说的酱油，严格来说，豉油与酱油也还是有区别的。蒸鱼豉油其实就是酱油的一种,它的味道鲜美,一般都是用来在蒸鱼的时候使用。蒸鱼豉油是一款带有亚洲特色的调味料,深受人们喜欢。
8、生抽酱油到底是生抽还是酱油?
生抽酱油是一种酱油，属于中国传统的调味品之一。生抽和普通酱油一样都是由大豆、小麦和盐等原料发酵、蒸煮、沉淀等多个工序 *** 而成的，其 *** 工艺上没有太大的差别。生抽和普通酱油在外观上有些许区别，生抽呈浅咖啡色，
9、酱油和酱的区别是什么呢?
指标不同：2717是指酿造酱油的卫生指标，就是各种微生物的限量要求。18186要求的是各项理化指标和感官指标。强制性不同：GB/T表示为推荐性标准，“T”是推荐的意思，而GB则为必须执行的强制性标准。GB，国家标准是。
1老抽是酱油吗
酿造酱油是指以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。而配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。老抽就是酿造酱油，是。
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