我想问一下鳗鱼干怎么吃好吃窍门
鳗鱼干好吃窍门：从冰箱里拿出一小段一小段的鳗鱼干；大蒜先切好备用，叶子和根分开；倒入适量大火收汁，待水还剩少许的时候加入大蒜叶，待叶子熟了加入味精炒一下的油，放几片姜片，然后放入鳗鱼干的大蒜头；炒一下，加入。
1、怎样腌制海鳗干
2.在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；3.腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）鳗鱼干每家都有自己的小窍门，晒的 *** 有各有不同。有的是晒成一段一段的桶状；有的把鳗鱼。
2、鳗鱼干怎么做好吃窍门
步骤1：将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。步骤2：洗净切块。步骤3：放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生抽、料酒。步骤4：拌均匀腌制一小时以上。步骤5：锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味。步骤6。
3、鳗鱼干怎么做好吃窍门 蒜香鳗鱼干的家常做法
（1）鳗鱼洗净切成段。（2）蒜苗洗净切段，姜蒜切粒。（3）锅中放油，油烧热放入鳗鱼。（4）煎至金黄翻过来煎另一面。（5）煎好后放入姜蒜，料酒，醋去腥。（6）再放入剁椒，生抽。（7）放入快淹住鱼的水，并。
4、如何做鳗鱼干窍门
首先要用盐水腌制然后。下一步是烘干，烘干的时候与鳗鱼身上试药有些盐的。然后放到烘干机里烘干，如果没有烘干机的话，那就只能等它自然风干。
5、鳗鱼干怎么做好吃又简单窍门
鳗鱼干比较硬，提前浸泡比较好切，切小块点容易烧熟。鳗鱼干炒一下，放入姜片去腥，放酒，生抽，醋。放入洋葱，老抽煸炒均匀…炒到洋葱出香味了。加入热水，大火闷5分钟…开锅超级香喷喷。烧好啦，成品。
6、鳗鱼干怎么做好吃窍门
然后在锅中加入纯净水，同时放入剪好的鳗鱼干小块，开大火将水烧开。等到水烧开之后就将鳗鱼干捞出放在凉开水中沁凉，然后将鳗鱼干捞出来沥干水。将葱姜洗干净切成细丝，然后将锅中倒入油，在倒油的同时将葱姜丝放进去。
7、大海鳗鱼干的做法大全
1准备好食材 2海鳗鱼干用清水浸泡一夜，漂净沥干.3切成大块，用料酒，先抽，胡椒粉腌制一下，抹去腌汁。4取平底锅，油热，放入鳗鱼块，5两面煎透即可。 小窍门 1.浸泡海鳗鱼干的时间根据鱼干的咸度而定。
8、干鳗鱼怎么做好吃窍门 干鳗鱼做法
将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。洗净切块。放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生抽、料酒。拌均匀腌制一小时以上。锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味。放入腌制好的鳗鱼片，
9、干鳗鱼怎么做好吃窍门
鳗鱼干烧肉 主料 3人份 鳗鱼(鳗鱼干)适量、五花肉适量 调料 姜适量、小葱1根、冰糖适量、白酒适量、植物油适量、生抽5克、老抽5克、食盐少许 鳗鱼干烧肉步骤1 鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用 步骤2 五花肉切块。