鳗鱼干怎么做好吃窍门
步骤1：将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。步骤2：洗净切块。步骤3：放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生抽、料酒。步骤4：拌均匀腌制一小时以上。步骤5：锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味。步骤6。
1、海鳗鱼干怎么吃的做法
吃法如下：海鳗鱼干切块，放入清水浸泡2-3个钟头，漂净。五花肉洗净切块，锅里油热，放入五花肉，加老抽，糖煸炒上色，盛出。取小砂锅，放入五花肉，加适量清水，放入海鳗鱼干，加姜片，蒜头，辣椒。
2、鳗鱼干怎么做好吃
01 清蒸鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，撒上糖和盐，料酒少许油腌制片刻，葱切段，姜切丝，撒在鳗鱼干上，锅中倒入热水，水开放入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。02 蒜香鳗鱼干，鳗鱼提前用清水。
3、鳗鱼干怎么做好吃?鳗鱼干的做法
做法可以清蒸、红烧、干炸、酱焖、家炖、油浸等等。可以当成鲜鱼去做。我喜欢清蒸，海鳗鱼放辣椒清蒸好吃。具体怎么？自己怎么想就怎么做，没有什么定式，主要是以上说的鱼干处理的 *** 。另：海鳗鱼体型大的有上百斤重，其。
4、鳗鱼干的烹饪 ***
*** 步骤 将鳗鱼干用清水浸泡3小时，洗净，切成大块;然后加入葱姜碎，料酒，糖和胡椒粉，拌匀后腌1小时;将蜂蜜和橄榄油混合成为烤汁，将腌好的鳗鱼放入铺锡纸的烤盘中;然后刷上橄榄油和蜂蜜烤汁，入预热。
5、鳗鱼干怎么做好吃
步骤：五花肉切成小块，放入沸水中焯煮几分钟，捞出清洗干净，沥干水分备用。鳗鱼干切成小段，提前用凉水浸泡3小时。热锅，加适量油，油热之后，下入切成片的生姜，爆香。下入五花肉，翻炒至均匀。下入。
6、干鳗鱼怎么做才好吃?
*** 步骤：鳗鱼干清洗一下把水擦干，用剪刀剪成小块 大蒜拍一下不用切碎，整颗就可以 热锅，锅内放少许油，下入切好的鳗鱼干，小火慢炒 鳗鱼干炒到微黄，放入大蒜快炒 大蒜微微泛黄放入蚝油炒匀。
7、鳗鱼干怎么吃
做法：鳗鱼干洗净后，切成小块，用清水浸3-4小时。肉洗净，切成小块，焯烫好之后，去掉浮末，再次洗净，沥干水份备用。锅中加入适量油，油热加入切好片的生姜，煸炒至香。加入沥干水份的肉块。翻炒。
8、干鳗鱼的做法大全
鳗鱼干太大，用了半个。用刀不好切，可以用剪刀剪成块状。提前用水浸泡半小时，期间换水4,5次，泡掉鳗鱼干大量的盐分，不然吃起来太咸。将新鲜的猪肉切成稍微厚点的片状，比鳗鱼干稍微厚一些即可。
9、鳗鱼干的做法大全 鳗鱼干怎么做好吃
加足量的开水，以没过肉的半指高度，再入切好的鳗鱼干，香葱打结放入，中火加盖红烧一小时左右；取出香葱结不要，收干汤汁，起锅。 *** 二:清蒸鳗鱼干。鳗鱼干先用温水泡15分钟；芹菜洗净切小段，姜切成丝，大蒜切片。