鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白
第一步：将鲫鱼清洗干净，控干水分，可以用厨房纸擦干。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结；第二步：热锅凉油，放入姜片爆香(可以提前用姜片擦锅，这样可以有效避免鱼皮粘锅)，放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎。
1、鲫鱼豆腐汤怎么做,汤白浓郁好喝不腥呢?
首先准备一条鲫鱼。买的时候可以请师傅清洗，回家清洗备用，用厨纸擦干。锅内放油，油温30%时炸鲫鱼，翻面继续炸至金黄，炸鲫鱼两面时加热水，加入葱、姜片大火煮开。加入豆腐，大火煮沸后继续烹饪。这时发现汤的颜色已经变。
2、鲫鱼豆腐汤怎么做才好吃?
加入开水以后的鲫鱼，我们要盖上盖子，让鲫鱼在锅中炖上10分钟。等汤汁变得非常浓白以后，就可以开盖，然后把准备好的豆腐加入到锅中，并再一次盖上盖子，用小火炖上10分钟。小火慢炖时间到了以后，我们要开盖，然后。
3、鲫鱼豆腐汤的好吃做法?
加入豆腐，煮十几分钟，豆腐明显涨大，然后加盐调味。根据人口情况，水要一次加足。煮好的鲫鱼豆腐汤，汤像牛奶一样浓白喜人。美美地喝上一碗，营养、鲜美、驱寒保暖，冬天喝最好不过。坐月子期间的产妇多喝此。
4、鲫鱼豆腐汤的做法。
步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型把炖锅或者。
5、鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼豆腐汤的做法 食材：主料：活鲫鱼500g、豆腐200g 辅料：油适量、盐适量、香菇数朵、胡椒粉适量、花椒适量、红辣椒数个、料酒1勺、生姜适量 步骤：1.鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净。2.用姜片擦锅加少许植物。
6、豆腐鲫鱼汤怎么做好吃
撒一点香菜点缀一下，这道好吃又营养的鲫鱼豆腐汤就做好了，汤汁浓白，非常入味。总结一下：1.鲫鱼豆腐汤的要点是煎鱼前要滑一下锅，这样煎鱼就不会粘锅，把鱼煎烂了。2.鲫鱼豆腐汤加水的时候，切记一定要加开水，不要。
7、月子里鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白
在出锅前需要加上少量的一些米醋，这样可以让鱼汤变得更加洁白，也可以帮助给鲫鱼豆腐汤去腥提味。需要用比较大的火，可以让鱼汤处于沸腾的状态。持续沸腾的水可以把脂肪打碎，让小油粒能够完全的分散在汤中，这样是可以让。
8、鲫鱼豆腐汤怎样做汤白窍门
鲫鱼豆腐汤汤白的窍门是鲫鱼先煎过再做汤，具体做法如下：主料：鲫鱼400克，豆腐400克。调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀。
9、河鲫鱼豆腐汤到底怎么煮才能又浓又白
步骤3：起锅放油，放入2片姜。步骤4：油温7成热，放河鲫鱼煎。步骤5：煎两面金黄出锅备用。步骤6：取砂锅放足够的水，放入煎好的河鲫鱼。步骤7：大火煮开撇去浮沫。步骤8：小火炖至汤奶白。步骤9：加入豆腐继续炖。