香肠多少天亚硝酸盐减小
一般盐腌制品通常是腌制三天以内产生亚硝酸盐是微量的，基本安全；7——15天产生亚硝酸盐最多，是最危险时期；所以在食用香肠的时候一定要多加注意。
1、腊肠没风干能吃吗?腊肠要风干几天可以吃?
但其实腊肠风干后20天左右才是最好的，因为腊肠属于腌制食品，腌制过程中容易产生亚硝酸盐，不过腌制时间超过二十天以后，亚硝酸盐基本流失，食品食用比较安全，且口感鲜美，吃起来不柴了。腊肠要风干几天可以吃 做好香肠后，
2、自制香肠亚硝酸盐最高时期
自制香肠亚在7~15天产生亚硝酸盐最多。20天后，亚硝酸盐含量开始逐渐减少；25~30天减为微量，回到安全时间；老人们常说酸菜、咸菜等过满月就可以吃了；现腌现吃是最安全的，时间长就需过满月才能保安全。相关信息：常温。
3、自己灌的香肠什么时候可以吃
7-15天左右。香肠指的是将动物的肉切成条状与香料腌制过后，再灌入肠衣经过晾晒而成的食品，所以香肠在灌好之后经过晾晒才可以食用，并且要晾晒到呈红褐色，且呈外干里软时才算晾成，而根据不同的地区的气候，导致其晾晒。
4、自制香肠要晾几天,才可以吃呢?
香肠晾晒时间建议在7-15天。香肠晾晒的作用：1.方便保存：香肠晾晒之后会把水分最大程度排出，可以帮助延长香肠的保存时间。2.口感更佳：香肠晾晒能够让香肠所用材料，例如猪肉和肠子之间风味相融，腌制的肉馅更加入味，变得更。
5、腊肠一般晾晒几天
腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。
6、香肠晾晒多久可以吃
香肠晒多久可以吃：做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4。
7、做好的香肠几天可以吃
香肠属于盐腌制食品，会产生亚硝酸盐，所以要等到二十天后，亚硝酸盐下降到安全值后，才可以吃，但不要多吃，也不要经常吃。
8、自己灌的香肠要晾多久?
风力等原因。一般7－10天就差不多了。但不要晒得太干，否则口感就差了。晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。
9、新灌的香肠几天能吃 香肠吃多了有什么危害
24小时以后，将香肠翻面，重复这个步骤五天左右。时间到了以后，将香肠拿出，放到干燥通风的地方，再等三天，在香肠身体上扎几个小孔。放到有弱光的地方继续晒5天左右，晒好的香肠就可以食用了。如果长时间不吃。