家常茄子的简单做法
步骤：茄子去皮，可以削花皮，然后切滚刀，放水里泡着（是避免茄子变色，还有避免太吃油）。蒜四瓣切末，葱切段。锅里放稍微比平时多一点点油，小火爆香蒜末。然后下茄子，炒一会。加蚝油继续炒均匀。
1、茄子怎么做好吃 家常简单做法
做法：茄子清洗干净。横切，把茄子切成薄片。鸡蛋打散，放入面粉或淀粉，加适量水调成糊。加1勺盐。加半勺五香粉，稀稠程度以能挂住浆为准，搅拌均匀，没有面粉颗粒，成糊状。稀稠程度以能挂住浆。
2、茄子的家常做法
茄子家常做法大全如下（以红油茄子为例）：挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的；切点葱花，大蒜粒，红菜椒切碎、一小块猪肉也。
3、茄子的简单好吃做法
做法1:鱼香茄子 准备食材如下：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 具体做法如下：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗。
4、茄子的做法大全
家常茄子 此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口。材料 主料：茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1汤匙，盐，味精各适量，水淀粉1汤匙，辣椒油1汤匙。做法将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗。
5、家常茄子做法
做法：茄子切条用水泡着待用。土豆切条。热锅热油，放入土豆和蒜翻炒2分钟。加入适量的干辣椒 再加入茄子，盖上盖子焖2-4分钟使茄子微微脱水。加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压，
6、家常茄子的做法大全百度经验
1.茄子去蒂洗净，尖椒洗净。2.将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。3.将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。4.锅加油烧热，下。
7、茄子家常的做法
做法：茄子切片，放1茶匙盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份 青红椒切丁，锅中放色拉油，茄子过油炸，捞出 锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子 翻炒均匀后，调入。
8、茄子怎么做好吃又简单?
练习步骤:1.将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条。炸出来的效果还不如直茄子的颜色。2.一边切茄子，一边加热油锅里的油。3.将手放在20厘米高的油位上测试油温。心里数10个数的时候，感觉太热了。想快速。
9、家常茄子的做法
茄子的10种家常做法有如下：准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量 首先锅内加油热锅，下姜片炒香。然后加入肉片炒匀。接着倒入去皮。