鱼翅是什么东西
始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。
1、鱼翅是什么东西
鱼翅就是鲨鱼的鳍，因为鲨鱼是软骨鱼类，鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋。有很多人认为鲨鱼的软骨中蛋白质很高，所以大肆的捕杀鲨鱼，但其蛋白质的蛋白质没有鸡蛋高。鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东。
2、鱼翅是什么东西
鱼翅就是鲨鱼翅，又叫鲛鲨翅、鲛鱼翅、沙鱼翅、金丝菜等。鱼翅主要由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成，形似粉丝，按涨发后的形状看，可分为排翅和散翅两大类；按产地和焙制 *** ，又可分为淡水翅和咸水翅，鱼翅。
3、鱼翅是指什么东西?
鱼翅实际上是取自鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸部、腹部、尾部等地方的鳍翅干燥制成。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆。鱼翅是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍鱼一起被称为中国四大美味。鱼翅的主要。
4、鱼翅的由来
鱼翅是中国传统的名贵食品之一，是山珍海味中的一种。以鲨鱼的鳍制成，通常与鸡汤等煮成鱼翅汤。有说中国人食用鱼翅的习惯源于郑和，中国香港则为目前全球最大的鱼翅转口站及销售点，港人吃鱼翅的风气约于19世纪中开始。鱼。
5、饭店经常说的鲍鱼和鱼翅到底是什么东西?
鱼翅：鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质，但很难吸收，因此吃个鸡蛋吸收的营养都比鱼翅多。因为暴利。
6、鱼翅和燕窝到底指什么啊?
鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨； 燕窝是中国传统名贵食品之一，是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢穴。
7、鱼翅是什么鱼的什么部位的东西?
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝，但咬起来比粉丝更脆，口感要好一些。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。
8、鱼翅有很高的营养价值,你知道哪些营养做法?
鱼翅不是平常的鱼身上的某一个部位，而是鲨鱼身上的，适于其中细丝软壮骨，一般取自它胸鳍，腹鳍和尾鳍，然后将这些部位干燥之后 *** 而成的。由于他的蛋白质含量非常高，营养非常的丰富，加上鲨鱼的数量是特别少的，因此于是。
9、鱼翅的意思
鱼翅的解释[shark's fin] 一种名贵的海味,是用鲨鱼鳍 经过 加工精制而成的软骨条,也叫翅子或翅 详细解释 (1).鱼的鳍。 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼魫》 ：“鱼翅曰鳍，曰鬣。” (2).一种名贵海味。是由。