猪猪肘子怎么做好吃窍门
肘子的个头较大，飞水时间可长些，杂质去除后，再用黄酒温热。给肘膀“洗澡”，目的是让肉质紧实，可有效除去肉腥气；肘子在炖至的过程中要使用慢火，这样可以不破坏其表皮；待其炖熟至软烂后，可盖上锅盖，
1、肘子的做法
香油25克具体做法：猪肘子剔净骨，用凉水泡8-10小时，刮去皮上的泥污和残毛，用开水煮后用冷水洗净，锅里加清水8000克和肉料袋（花椒、大料、陈皮各50克，桂皮3克、小茴香、白芷、山柰各4克，砂仁5克），以及酱。
2、好吃的家常肘子要如何做步骤
前肘子一个，冷水如果，放入葱姜煮开，焯水断生后即可。准备好粉条，要宽粉，凉水泡软。焯好水的肘子，去掉骨棒，切块。热油放肘子肉小火煸炒，翻入大料、生抽、糖、料酒焯至肉变色即可，再倒入温水中大。
3、炒肘子的家常做法大全
1.首先把肘子肉蒸熟，蒸15分左右，以筷子能插进去为宜。2.肘子肉切片，大葱切段，大蒜切沫，全部留着备用。3.锅里放适量油，油锅热后放大葱，大蒜爆香。4.放肘子肉翻炒，放适量糖，盐，酱油少量上色即可。主料： 熟。
4、炒猪肘子的家常做法窍门
做法 编辑 1.收拾干净的肘子，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。2.将骨头抽出 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放入，加刚才煮肘子的汤，以汤刚没过肘子就好。4.开锅后，以。
5、肘子怎么炖才能把皮炖烂,怎么做才能更好吃?
炖肘子的做法教程：肘子拔毛洗净，在清水中浸泡，去除血水异味。把肘子放冷水锅中焯水，焯好水的肘子刮洗干净备用。锅中放入水，酱油，料酒，葱姜，大料，少许白糖，烧开后放入肘子炖制。大火煮开改小火炖。
6、怎样炖肘子又烂又好吃的小妙招
做法：肘子洗净。锅中倒入清水，大火加热后，将肘子放入，在开水中略煮一下捞出。将元蘑、榛蘑、花菇和香菇用热水泡发后洗净。泡发的水，滤掉杂质留用。将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（。
7、肘子的 *** ***
红烧肘子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开。请点击输入图片描述 2 把肘子捞出，表面抹上老抽，这是上色的关键。请点击输入图片描述 3 锅里倒入油，放入花椒、
8、腊猪肘子的做法大全
提示做法;1.准备好所用食材，肘子刮洗干净，也可以用火先烧表皮，然后刮洗，更干净；葱切段，姜切厚片拍破备用 2.锅中放水，在骨头边的肉上划一刀煮，放点葱姜和花椒粒（这个葱姜与花椒是用量外的），煮大约15分钟。
9、肘子的家常做法窍门 肘子的家常做法是什么
食材：肘子，葱姜，酱油，盐，糖；大料：香叶，八角，桂皮。汤锅洗净，将清水煮开；在烧水过程中可能先准备料材；猪肘刮洗干净，放入汤锅中；可加入姜煮透；将煮透的肘子捞出，煮过的汤别倒掉，待。