韭菜包子要怎么做才能保持韭菜翠绿,包子暄软不塌陷不回缩呢?
韭菜鸡蛋馅的包子的做法：要想韭菜的颜色翠绿好看，首先就韭菜就要新鲜，其次就是要处理好，我们要把500克韭菜清洗干净，清洗干净后放一旁把水分晾干，这点很重要。韭菜和鸡蛋搭配可以说是绝配，所以准备4个鸡蛋打入碗中。
1、怎么做好韭菜鸡蛋馅的包子呢?
韭菜切好之后用炸好葱姜油来拌匀韭菜，油的量大一些，一般一斤馅儿可以放1一两油。记住，这个时候还没放任何调料。把炒好鸡蛋放凉，然后和拌过油韭菜在一起拌匀，然后放入盐调味。只放盐即可。喜欢提鲜朋友可以放一些虾皮。
2、韭菜素三鲜包子馅的做法大全
调制韭菜素三鲜包子馅首先我们将韭菜摘干净然后控水备用，4个鸡蛋加入适量的盐打散，锅中放油，倒入鸡蛋炒熟。炒成粒状。虾仁去掉虾筋。把韭菜切碎，倒入鸡蛋，这里一定要加一点橄榄油，油可以让韭菜的水分不会因为加入盐而。
3、韭菜馅包子怎么调馅
步骤：牛肉切成小块，放入搅拌机搅碎。倒入干净的容器，加入盐和酱油搅拌均匀。加入花椒水顺着一个方向搅拌。倒入姜末搅匀。撒鸡粉或者味精搅匀。韭菜洗净控干水分，切碎。倒入搅好的肉馅里，搅匀。
4、韭菜包子怎么做好吃
今天三餐做的是韭菜素馅的包子，需要准备适量的韭菜切成韭菜碎、粉条提前用温水泡软切成小碎块、3到5个鸡蛋打散炒熟炒碎放在一个容器中，在容器中加入适量的熟食用油（加食用油的目的是防止韭菜在腌的时候出水），
5、韭菜包子馅怎么调才好吃
韭菜包子馅的具体做法步骤如下：准备食材：韭菜、面粉、五花肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、玉米叶、酵母粉、食用碱、食用油。韭菜去掉老叶，烂叶以后，清洗干净，放在案板上，切成小段，装入盆中。平时包其他菜馅的。
6、韭菜肉包子如何做 韭菜肉包子做法
用料：面粉500克、酵母5克、水300克、韭菜400克、姜10克、食用油30克、猪肉300克、料酒20克、胡椒粉少许、花椒粉少许、鸡蛋1个、生抽10克、盐5克；韭菜洗净切碎、姜切末，肉馅加入胡椒粉花椒粉盐料酒生抽搅拌均匀。
7、怎么蒸包子让韭菜不烂,吃着又鲜又有脆感?
其次就是在切碎的韭菜上面滴入适量的食用油，食用油能锁住韭菜里面的水分，保证在蒸煮的时候水分并不流失。小编一般包韭菜馅的包子会跟豆腐一起搭配，老豆腐更香，把老豆腐切成小块，然后放在油锅里煎金黄，这样能使包子出锅。
8、韭菜肉馅包子怎么调好吃
食材准备：猪肉，韭 菜，鸡蛋做法步骤：1.韭 菜切碎和肉馅搅拌一起加花生油 鸡精生抽 生鸡蛋 搅和均匀2.其实面团从面包机拿出来以后，需要手动再揉一揉，这样气体就会排出，做出的包子更好，面团分成若干小团，擀成。
9、韭菜粉条包子馅调法是什么?
主料：韭菜500g、鸡蛋5个、粉条100g 辅料：油适量、盐适量、虾皮适量、姜适量、生抽适量、胡椒面适量。步骤：姜剁碎。韭菜洗干净。粉条煮熟。放入多量的油，放入鸡蛋。炒好，不要炒糊。粉条剁碎，