鲞是什么鱼?
鱼鲞是指剖开晾干的鱼干儿。鱼鲞是宁波人很喜欢的一道菜，在老宁波的口味中，淡鱼鲞是下酒的好菜，咸鱼鲞是地道的压饭榔头。晒鱼鲞，先要将鱼用刀剖成片状，所以剖鱼的技术很关键。剖鱼鲞有专用的刀具，叫“鲞刀”。
1、鲞鱼读什么 鲞鱼是什么鱼
古称鲞鱼，寓意美味之鱼，后俗写为“鲞”。（宋范成大《吴郡志·杂志》：“美下着鱼，是为鲞字”；《正字通》：“鲞，本鲞，鲞为俗写”。）
2、响鱼是什么鱼?鱼刺很多我家里人烧出来肉干干的我不喜欢吃,网上怎么查.
鲞鱼为近海中上层鱼类，主食鱼类和无脊椎动物。春季至初夏由外海至近海产卵。我国沿海以及朝鲜、菲律宾、印度尼两亚、印度等地均产。为重要食用鱼类，供鲜食或制曹白鱼鲞和酒糟鲞等。
3、嘉兴土话中的(xiang鱼)是什么鱼?
鲞鱼，是一种海鱼，一般都是晒干了做虾仔鲞鱼的。味道很鲜美，但是腥气了一点。
4、祥鱼是什么鱼
祥鱼是白鳞鱼。白鳞鱼是一种常见的海水鱼，身体扁扁，嘴巴尖尖，银白色的鱼身长满了厚密的鳞，片大而晶莹，鱼刺特别细还特别多。白鳞鱼的特点 白鳞鱼学名为鳓鱼，但即墨人最喜欢“鲞鱼”的叫法。鲞鱼开胃、暖脏、补虚。“。
5、“响鱼”是什么鱼?
地方名为香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼、秋生子，日本人称为鲇鱼。形态特征 有趣的是，在鱼香的背脊上生有一条满是香脂的腔道，因能散发出浓郁的芳香而被称为“香鱼”。经济价值 香鱼在其分布区内形成了三种。
6、鲞鱼的解释
” 徐珂 《清稗类钞· 动物 ·石首鱼》 ：“曝乾曰鲞鱼，俗称白鲞。” 词语分解 鲞的解释 鲞 ǎ 见“鲞”。 部首 ：鱼； 鱼的解释 鱼 （鱼） ú 脊椎动物的一类， 生活 在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸。
7、虾籽鲞鱼是淡水鱼还是海鱼?
鲞鱼，只限鳓鲞，即用刚起水的新鲜鳓鱼腌渍而成的咸鱼。鳓鱼属海鱼，身体侧扁，腹部硬刺容易勒人手，故而称勒鱼，其他地方亦称“鲙鱼”“白鳞鱼”“曹白鱼”等。《本草纲目》记载勒鱼：“干者谓之勒鲞，吴人嗜之。”苏州。
8、鲥鱼是什么鱼
问题一:鲥鱼和响鱼是两种鱼吗?还是同一种鱼,实在不懂,请回复,谢谢你们, 两种鱼类 。 响鱼 也称 鲞鱼 学名 锯腹鳓科 Pristigasteridae 鳓属 lisha 鱼类 下图为 长鳓 Ilisha elongata (鳓),俗称 曹白、鲞鱼、力鱼 体延长。
9、黄鲞鱼是什么鱼
无图不宜分辨 ，根据网上的淡水“黄鲞鱼”资料 可能是 拉氏大吻鱥 学名 鲤科 Cyprinidae 大吻鱥属 Rhynchocypris 鱼类 下图为 拉氏鱥 Rhynchocypris lagowskii (拉氏大吻鱥)分布。