人间美味:脆滑肉是什么菜系
脆滑肉属于四川菜系。脆滑肉 *** 原料 主料：猪肉（肥）（100克）、猪肉（瘦）（100克）调料：猪油（炼制）（50克）、酱油（25克）、大葱（30克）、胡椒粉（1克）、姜（5克）、大蒜（5克）、味精（1克）、盐（2克）。
1、脆滑肉是什么菜系
脆滑肉是四川、重庆的菜，属于川菜的一种。种类有：鱼香滑肉、酸萝卜滑肉、滑肉汤菜等。脆滑肉的肉质非常细嫩、油渣酥脆、滑爽可口、香味浓郁，脆滑肉的特点第一是选料讲究，每道菜的原材料都会经过仔细的选择，也因为脆滑肉。
2、脆滑肉是哪个地方的特色菜
脆滑肉是川菜的一种，在中国四川，重庆等地比较流行，这道菜还可以分为鱼香滑肉和酸萝卜滑肉，它在 *** 时最关键的一步就是苕粉的制，这一步需要一定的技巧，而且要掌握好火候，只有这样才能让做好以后的脆滑肉滋味诱人。脆。
3、脆滑肉是哪个地方的菜?脆滑肉该怎么做?
脆滑肉属于四川重庆那边的一道美食，我们准备的材料有，猪肉，淀粉，葱姜蒜，味精，胡椒粉，酱油，白糖，把猪肉分开，切肥肉和瘦肉分别切成小丁，放入碗中，加上淀粉，盐，酱油，搅拌均匀，把准备好的调料勾成芡汁儿，油热。
4、脆滑肉是哪个地方的菜
脆滑肉是四川地方菜,属于川菜系。
5、脆滑肉是哪个地方的菜
脆滑肉是哪个地方的菜 脆滑肉属于 川菜 。脆滑肉的营养价值 脆滑肉的主要原材料是猪肉，不过选取的不是同一种类型的肉，分为猪肥肉和猪瘦肉，我们知道猪肉是我们生活中最为常见的肉类，无论是猪肥肉和猪瘦肉，它们中都。
6、脆骨肉是什么地方的菜?
脆滑肉隶属川菜菜系，有滋阴补血的功效。此菜肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，四川名菜“掌中宝”，此菜取用肉鸡掌心的肉，有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽，可用多种。
7、脆滑肉是哪里的菜系
属于川菜系，功能滋阴调理、贫血调理，而且肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。用料：猪里脊肉150g、大葱1根、葱姜末少许、淀粉2勺、生抽2勺、酱油1勺、盐适量、植物油适量。大葱剥去外皮去掉葱头洗净，里脊肉切片。
8、脆滑肉是哪个菜系的菜?
脆滑肉是四川地方菜，属于川菜系，功能滋阴调理、贫血调理，而且肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。
9、脆滑肉是哪里的菜系
川菜 此菜肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。功效滋阴调理 贫血调理 主料猪肉(肥) 100克 猪肉(瘦) 100克 调料 猪油（炼制） 50克 酱油 25克 大葱 25克 胡椒粉 1克 姜 5克 大蒜 5克 味精 1克 盐 2克 白。