用面包机和面或发面,面、水和酵母的比例是多少?
用面包机和面或发面，面、水和酵母的比例是面250克、水180到200毫升、酵母2.8至三克。
1、面包配方比例表
主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克、黄油55克 辅料：温水192克、鸡蛋液72克、清水30克 先做酵头，用温水溶解酵母。倒入面粉，拌均匀，不见干粉。盖上保鲜膜。
2、面包机做面包的配方(500克配方)
面包机做面包的配方(500克配方)油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)盐：1/3小勺 糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺 鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)。
3、面包机做面包的配方
这个配方中规中矩，含水量在60%左右，适合面包机操作。食谱:高筋面粉200克，酵母3克，糖24克，盐4克，奶粉8克，水102克，鸡蛋24克，黄油30克。【No.2】芝麻海苔咸包 这个食谱其实和第一个一样，但是表面用黄油装饰，
4、面包机做面包的配方
面包机做面包的配方如下: 面粉250克,水100克,纯牛奶100克,鸡蛋1个,酵母3克,糖40克,猪油或黄油40克,盐3克。 *** 时,除油和盐外,所有其他成分都放入搅拌机中。搅拌约15分钟后,有一层厚膜,加入油和盐,继续搅拌手套膜。装。
5、美的面包机做面包的配方表
1.面包机做面包的配方(750克)：a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)b.鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)c.盐：小半勺(1g)d.砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)e.面包专用粉：2.5杯。f.酵母粉：。
6、美的面包机配方
家用面包机配方 450克全麦面包：牛奶1杯（150ml），鸡蛋1枚，红糖3大勺，盐1小勺，面粉2杯，酵母粉1.5小勺，黄油，葡萄干。 750克甜面包：水或奶110ml（大概半杯）、色拉油（黄油更香）30g、鸡蛋一枚(。
7、面包机做面包配方 面包机做面包有哪些配方
面包机做面包配方做意大利乡村面包是高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。面包机做面包配方做犹太面包：高筋面包粉1000克，盐10克，水500毫升，即发干酵母10克，糖30克，
8、家庭面包机做面包配方大全
1 750克配方:纯奶一袋 (220ML)加热到37度左右 一个鸡蛋 半小勺盐 两大勺色拉油 (或黄油)两大勺砂糖 两杯半(高筋面粉)一小勺新买的酵母 用面包机附带的勺子 用欧式面包11方子 选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包。
9、用面包机做面包的配方
4.酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做面包肯定没戏。5.鸡蛋 6.盐。7.糖。HOHO~!接下来要传授下独家秘方啦，别走开，继续围观。(以750克为主哈。)1.面包机做面包的配方(750克)：a.纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度。