鲳鱼的做法大全家常
准备新鲜宰杀的鲳鱼。清理干净内脏后两面打花刀。正反面抹上料酒，胡椒粉，撒一些姜丝腌制10分钟。（鱼腹也不要漏掉）。取一小碗，放黄豆酱，红酸汤，生抽，胡椒粉，食盐，加入适量清水，调成酱汁。香葱。
5、鲳鱼怎么做好吃?
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6、银鲳鱼如何做法好吃又简单
步骤：新鲜鲳鱼洗净沥干。配料准备好。起锅烧油放花椒生姜大蒜大葱，煸炒香味。把鲳鱼放锅里小火煎一下。小心翻过。放料酒生抽耗油白糖一点点老抽。倒入水，没过鲳鱼。也可以放啤酒噢。大火烧开。
7、海鲳鱼怎么做好吃又简单
鲳鱼的家常做法 红烧鲳鱼 材料：鲳鱼，老抽适量，上海老酒适量，泡椒少许，胡椒少许，茴香少许，洋葱少许，蒜少许。做法：（1）将鲳鱼从冻箱里取出自然解冻，去除腮和内脏，在表面划几刀。（2）将洋葱和蒜切碎。（3）锅内。
8、扁鲳鱼的做法大全
做法 鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀。加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热。
9、干鲳鱼的做法大全家常
做法：准备调料。2.鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。3.锅中倒油 放入鲳鱼干中火煎。4.煎至两面金黄。5.盛出到盘中备用。6.锅中的底油 加入葱 姜 蒜小火炒香。淡水白鲳500g榨菜50g鲜香菇2个小米椒4个配料葱适量干。
1鲳鱼的做法家常做法
红烧鲳鱼 主料：鲳鱼1条 辅料：八角2颗、桂皮1小块、大葱1棵、姜1块、花椒1撮、油适量、酱油少许、蚝油少许、醋少许、盐少许、白糖1小勺 鲳鱼去鳃去内脏，里外清洗干净；擦干内外的水，身体两侧切花刀，便于入味儿；
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