麦芽糖的起源于哪个朝代
我国最早的糖是麦芽糖。古时候，麦芽糖有块状和稀状两种，人们把块状的叫作“饧”，把稀状的叫作“饴”。麦芽糖产品的利用，从大约3000年前的《诗经》中就可以看到端倪，比如“周原膴膴，堇荼如饴”。在大约作于战国的。
1、糖最早出现于哪个时期?揭秘古代糖的历史-趣历史网
中国最初的糖出现在西周时期，叫做饴。饴糖是一种以米(淀粉)和麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖。饴加上糯米粉，可以熬成饧(xíng)。饧是古糖字，古音唐。宋初《寒食》诗“箫声吹暖卖饧天”，卖的正。
2、李全和麦牙糖创史人是谁,什么年份开始的
清末咸丰年间，李全和把麦芽糖柚皮 *** 得有声有色，他以自己的名字创立品牌，打出名堂，成了石龙知名的糖果小吃。李家也成为当时的富商。李全和有很多子女，但子女们都嫌做麦芽糖的工序辛苦，不愿意师承，唯独李凤丽爸爸继承。
3、麦芽糖被偶然发现的故事是怎样的?
这种糖食最初叫作“饧”或“饴”。初时读如“唐”，汉代时则改读如“羊”，其后又改饧声从唐，写为“醣”或“糖”，即成为现在的糖字了。饧、饴中除麦芽糖外，另一种成分叫作“糊精”，在现代化学中，糊精也。
4、在中国古代人们最早拿什么食物做糖?
写回答 查看全部3个回答 E拍8 LV.42019-07-11 古代人用谷物来酿酒造糖。早期制得的糖主要是饴糖，是一种以米（淀粉）和麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖。远在西周时就已有饴糖，被认为是世界上最早。
5、麦芽糖的出现背景是怎样的?
不过在自然界里都有可能发生淀粉的自然糖化过程，那就是通过谷物的发芽。含有淀粉质的谷粒，例如大麦类、高粱、稻谷等发芽的时候自身会分泌出糖化酵素，使体内贮存的淀粉转变为麦芽糖，以供给它自己长根的需要， *** 麦芽糖就是。
6、最初“糖果”是取自于什么?
早期制糖阶段中国是世界上最早制糖的国家之一。早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖，而饴糖占有更重要的地位。在亚洲文化广义上，巧克力及口香糖很多时亦会视为糖果的一种。在欧美国家，糖果是仅指指使用白砂糖或麦芽糖下去 *** 的。
7、古代的麦糖是什么
以后欧美开发用酸糖化法生产饴糖，其风味和耐热（熬煮温度）性比麦芽法好。日本还有一种粉末饴糖生产，工艺 *** 是将饴糖用喷雾干燥法脱水成粉状。糖果是小朋友的最喜欢的，年少时候最喜欢的就是街边的麦芽糖，长大了才知道，
8、麦芽糖是什么呀
麦芽糖分子结构中有醛基，是具有还原性是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖 麦芽糖之二 （c12h22o11）无色或白色晶体，粗制。
9、什么是麦芽糖?
详情请查看视频回答