鱼翅用来做什么菜最好吃。(请清晰列出本菜的做法和名字)
要说鱼翅，我觉得最美味应该这么做福建小吃—佛跳墙 原料：水发鱼翅50克、水发鲍鱼60克、水发干贝60克、水发海参200克、油发蹄筋150克、水发花菇70克、熟火腿片50克、鸡翅膀250克、猪瘦肉150克、鸭肉250克、鸡肫肝150克、
1、关于鱼翅的菜名
关于鱼翅的菜名还是比较多的，比如金汤蟹粉翅就是关于鱼翅的菜呀，还有鱼翅煎蛋，鱼翅炒韭菜都是关于鱼翅的菜名。
2、有鲍鱼海参鱼翅海鲜的菜名
有鲍鱼海参鱼翅海鲜的菜名分别有，鲁菜八仙过海闹罗汉，闽南佛跳墙还有海鲜大杂烩。这三个菜中都是含有海参鱼翅海鲜的。菜名八仙过海闹罗汉是选用鱼翅，海参，鲍鱼，鱼骨，鱼肚，虾，芦笋，火腿为八仙的一道菜。中国山东鲁菜。
3、鱼翅炖什么最好
问题一:鱼翅炖什么最好 三鲜鱼翅汤美食简介 三鲜鱼翅汤用鱼翅同鸡肉、海参、虾仁等烹制,风味独特,汤菜色泽银红,汁清鲜香,属山东济南传统名菜。 烹制材料 水发鱼翅250 克,生鸡肉100 克,水发海参100 克,虾仁50 克,清汤500 克,熟火腿25。
4、黄焖鱼翅是什么菜系
黄焖鱼翅，是北京的传统名菜，属于京菜系。 *** 时用老母鸡等食材。此菜翅肉软烂，杏黄透亮，柔软糯滑，味极醇鲜，整翅多汁。黄焖鱼翅的做法：1. 将水发黄鱼翅整齐地码放在竹箅子上；2. 将干贝用温水泡开后，用小刀。
5、祖庵鱼翅是什么地方的菜?新手在家该如何自制呢?
不知道
6、鱼翅的做法有哪些呢?
食材：母鸡、筒骨或排骨、鱼翅、枣、干贝、姜片、黄芪、党参 步骤：干鱼翅加入姜片倒入热水泡发直至水变凉再倒掉水。重新加入新姜片和水，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软即可。鱼翅凉后带着姜水放入冰箱冷藏，一般。
7、鱼翅怎么泡发成丝 鱼翅可以做什么菜
鲍汁鱼翅捞饭 准备虫草花，鱼翅，鸡汤，小苏打粉，鸡精，鲍鱼汁，先把鱼翅泡发一下，虫草花也需要泡发，鱼翅里面加入一些小苏打粉来泡会更好，提前准备好一些鸡汤，煮开以后把虫草花鱼翅放进去，再加入一些鲍鱼汁，大火。
8、鱼翅烹熊掌有这道菜吗
有。鱼翅熊掌就是齐鲁名菜，但是海月小筑的用料却是最为考究，常人一般以鱼翅为首选，而海月小筑的鱼翅却必须是沧海蛟鲨的精选勾翅。鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称，作为中国传统的名贵食品之一，始见于宋会要，是山珍海味。
9、蟹粉鱼翅是哪里的菜
江浙菜，蟹粉鱼翅是一道集美味、营养于一身的汉族名菜。此菜滋味醇厚，色彩鲜艳，相映成趣，和谐悦目。是一道绝对名贵的又味美绝佳的菜肴，采用淡水和海产的珍品合烹而成。湖蟹是淡水品中珍品，用之肉和黄，鱼翅也是海产品。