酥皮点心的 *** ***
取一个小棒按扁，把有接口的一面向上，将两端向中间裹，裹成一个圆球剂子。按此法包好九份点心坯子，剩余彩色和一小块儿原色面团不包馅料。这款中式甜品的创意是做出九宫格的造型，笔者选用了展艺系列饼干模具中的方形。
1、酥皮点心的做法
酥皮点心的做法如下：豆沙馅，掺少许面粉，分小块，揉成团。皮面，先把猪大油搓化，揉出劲道。芯面，先把猪大油搓化，掌跟前推，面与油调匀即可。调好后，皮面芯面分别分开分成小块，15g皮15g芯10g馅比例，皮面。
2、酥皮怎么做
2.油酥：面粉中加入猪油，活成团。油酥做好以后放在面板上，用手掌根部去搓酥，直到油酥变得细腻就可以，不要过度揉搓，搓好以后盖上保鲜膜放冰箱冷藏，等用的时候拿出来就不那么软了。3.把水油皮和油酥分成大小均匀的小。
3、酥皮怎么做?
1.中式酥皮：水油皮需要准备材料有：中筋面粉、猪油、糖、开水。2.把所有材料混合一起，放入厨师机和成面团 3.晾凉后手揉成光滑面团盖保鲜膜醒发20分钟。醒发过后均匀分成12份。4.中式酥皮：油酥准备材料，中筋面粉、猪油。
4、想做酥皮甜点,需要准备哪些食材?
而酥皮点心的做法也有很多种，第2种酥皮点心的做法，我们要准备红豆沙馅，中筋面粉，黄油，凉白开，油皮，酥皮，白砂糖，植物油。先准备好原料，中筋，面粉，黄油，细砂糖和凉白开。三、 *** 过程把油皮的材料放在一个盆里。
5、点心皮怎么样做酥
点心皮 *** 步骤：先将水和油搅拌，让他们乳化成油水混合的乳浊液，然后加入面粉搅拌。经过搓揉，使面团出筋，成为表面光滑、柔韧的面团。这样的面团具有很好的延展性，表面柔韧，不易破皮。①加水量：一般加水量占面粉的40%~。
6、酥皮的做法及配方
酥皮包的做法 拿出300克高筋面粉做中种面团。将中种面团揉至不见干粉即可，不需要光滑。放入保鲜袋内，挤出袋内空气，用封口夹封好放入冰箱保存17小时以上。一般17-48小时内使用最佳。将中种面团撕成小块，和除黄油。
7、酥皮点心的做法
准备糖与面。准备橄榄油和牛奶。糖与面拌匀。加油拌匀。再加牛奶和成絮。根据面团的软硬和成软硬适中的面团。醒发30分钟以后。揪成大小相同的小面团。擀成长舌型。卷起来。1将。
8、酥皮怎么做
【面团】400g中筋面粉、4g酵母、20克糖、230g温水； 【油酥】120g面粉、1小勺五香粉、65g油、5g盐
9、用烤箱做豆沙酥皮点心的做法
油酥面团配料：猪油45克，低筋面粉75克油酥面团做法：猪油和面粉和成团）水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克，水45ml水油皮面团做法：全部配料合成团 将两个面团各平均分成六等分取一个水油皮上面放。