鸡肉怎么做开胃又下饭?
准备好要用的食材，辣椒是比较辣的二荆条，如果吃不了太辣的话就用普通的尖椒也可以。将鸡胸肉切成小块，然后加入料酒还有胡椒粉和盐搅拌均匀，再放一点淀粉抓拌均匀，腌制20分钟，这样鸡肉鸡更入味。葱姜蒜切。
1、炒鸡简单又好吃的正确做法,不柴不腥,鸡肉滑嫩入味,超下饭
虽然不焯水，但我们还是要把鸡肉里的血水处理一下，最简单的 *** 就是用水冲洗，把鸡肉放一个大一点的碗中，用清水边冲边洗，洗到水没有明显的红色就差不多了，洗好后一定要把水挤干，要不在炒的时候会跑出大量的水。
2、鸡肉怎么炒才好吃
准备好鸡块，清洗干净，去掉多余的油脂；2 、把洗好的鸡块倒入盆子中；3 、准备好适量的葱和姜；4 、把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制；5 、20分钟之后。
3、鸡肉可以炒什么比较好吃
2. 先给鸡肉上浆，可去腥、入味、嫩滑，适用于各种肉类。3. 加一点橄榄油或其它油拌匀，滑鸡丁的时候容易散还不沾锅。4. 此道菜，一定要用大火爆炒。5. 胡萝卜、青椒丁、红椒丁可以不加，我是为了让儿子多吃蔬菜，
4、怎么烧鸡肉又嫩又烂不老不柴
老鸡，肉本身就老了。这时候鸡肉需要用白醋泡一下。将白醋倒入鸡肉中，加入少量水，浸泡2小时左右，然后取出鸡肉进行烹饪。白醋泡过的鸡肉会很嫩。炒鸡肉时，适量加入一些啤酒，可以赋予鸡肉风味和鲜味，啤酒中的特殊酶也可以。
5、鸡怎样炒好吃又简单
板栗去皮。（新板栗去掉外层硬壳，放入开水中煮5分钟，轻松剥掉内层皮。）。姜切片，葱切段，准备好八角花椒香叶……。鸡肉焯水。（凉水下锅，倒入一勺料酒，开盖煮开，关火捞出）。捞出的鸡肉用水冲洗。
6、鸡肉小炒怎么做
加入鸡肉炒散，放一块敲碎的桂皮，一起翻炒。请点击输入图片描述 鸡肉炒香了加酱油，盐调味。平时我会加点豆瓣酱，可是家里现在没有了。鸡肉容易熟，如果切的比较大可以放半杯啤酒闷一下，放水煮也好吃不过像红烧了，没。
7、鸡肉咋做的好吃
做法：将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段;葱洗净，切成段，生姜洗净切成片，香菇切成块状，蒜拍碎;锅内倒适量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味;倒入鸡肉翻炒，待。
8、鸡肉怎么做才好吃?
做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
9、鸡胸肉怎么炒
将青椒洗净，切成小方块，将胡萝卜洗净去皮，切成薄厚均匀的方块。锅烧热放入花椒和切好的大葱，小火翻炒一分钟左右，直至大葱爆出葱香味。放入切好的鸡胸肉，开至中火翻炒5至8分钟左右，炒至鸡肉微微发紧。鸡胸肉炒好后。