大黄米面年糕做法
做法：黄米磨成细粉，过滤后备用。红小豆洗净，入锅煮至熟软，捞出控净水。黄米面与水按1:1的比例调成稠浆糊，然后倒在铺有湿布的蒸笼上，摊成约3厘米厚，放入蒸锅用旺火蒸至金黄色将熟时，开锅，撒上一层红小豆，约。
1、怎样做黄米面年糕
【食材】：黄米面3斤、红枣儿2斤。【具体做法】：做年糕，面和红枣的比例为3：2，但是不必拘泥于这个比例，不爱吃枣儿的就少放一点儿。红枣儿别选太大的，肉厚又甜的小枣儿最合适，而且价格也实惠。给大家看一。
2、怎样蒸黄米面年糕
黄米面称量好 缓缓倒入热水，并用筷子不停搅拌 直到呈图片上松散的样子 蒸锅烧水放上蒸笼垫 水开后撒一层黄米面，盖上盖子蒸 等黄米面熟了，颜色变深并有蒸汽冒上来 继续撒一层黄米面 。
3、用黄米面蒸年糕的具体做法
黄米面放入盆中。黄米面和开水比例1:1，倒入开水用筷子搅拌。搅拌成散散的面疙瘩。用手抓起一把可以捏成团就可以，静置半个小时。不粘盘里刷油。放入煮过的金丝小枣。静置后的黄米面已经很。
4、黄米年糕的做法
黄米老式年糕的做法：1准备好所有原料2分别将黄米和糯米泡上2小时，红枣和葡萄干也泡上一会3锅里烧水，水开后将黄米和糯米倒进锅里煮一会，主要是为了加快成熟的时间4煮上几分钟后关火（别煮成粥了），用漏勺捞出5蒸锅。
5、北方春节吃的黄米面年糕怎么做?
东北大黄米面年糕的做法 红豆煮熟，大枣去核。温水分多次加入大黄米面，筷子搅拌均匀，切记不能太湿，做到手撰能成团，手松能成粉。有结块用手搓散，小结块可不搓。蒸锅加足量水(多加)，提笼铺上蒸笼布，水烧开后。
6、黄米面年糕的做法
黄米面年糕的烹饪 *** 如下：一、食材：主料：大黄米面 600g。辅料：红豆适量、红枣适量。二、具体步骤：红豆先泡泡煮开锅。红枣也泡一泡。面粉放到盆中。用温水和成团，然后放1个小时。水不要太多。
7、蒸黄米面年糕的做法家常做法
也可以不用容器，直接将铺好的黄米面饼底下垫上白菜叶，放入蒸屉。这样的目的是防止粘锅。请点击输入图片描述 6 中火蒸上40分钟，然后关火闷10分钟，美味的黄米年糕就做好了。等放凉之后用到沾水切成想要的形状即可。
8、黄米面年糕最正宗的做法
黄米面年糕的做法如下：准备好材料，枣提前用冷水浸泡一个小时，黄米面用温水和成软硬适中的面团。取一小块活好的面团，中间按一下放上两个枣，然后做成窝头状，再在上面按上三个枣，稍微整形一下，一个生坯就做。
9、黄小米年糕的做法大全家常
小米面粘糕的做法 黄米面放盆里，一手倒水一手用筷子搅拌，至全部面粉成为小疙瘩,无干粉即可。开水上笼隔水蒸25分钟。请点击输入图片描述 蒸好后倒回盆内。晾凉至不烫手的程度，喜欢吃甜可以在这个过程中放糖用筷子搅拌。