扇贝粉丝是哪个地区的美食呢?具体该怎么 *** ?
这是湖南的一道美食，首先把上面的肉挖出来，然后混合粉丝放回去再倒上挺好的料汁，上锅蒸熟即可。
1、烤扇贝用的蒜蓉汁做法
两头头蒜，切末，一半用水冲洗，然后控干；水洗过的一半蒜末，加少许淀粉，四成油温，小火慢炸；然后两种蒜末混合，加入盐和酱油，搅拌均匀；扇贝用料酒、白糖、盐、胡椒粉，腌制20分钟左右；扇贝全部收。
2、蒜蓉扇贝怎么做?
首先，准备工作，扇贝浸泡于盐水一小时，用刷子把贝壳刷干净，掰开扇贝，将肠子等赃物摘掉，放一旁备用，同时拿出适量粉丝，用温水泡10分钟，然后捞出切成小段。其次备料，多扒点蒜剁碎（蒜一定要多，这样才好吃），切好葱花。
3、扇贝肉怎么做好吃?
1.备好青椒和扇贝肉，首先将冷冻扇贝肉放放清水里浸泡3~5分钟，把表面的冰化开。2.然后将每个扇贝肉，上边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉。3.全部处理好后加少许食盐，轻轻抓揉抓揉，再用清水冲洗干净。4.锅中倒入清水。
4、扇贝怎么做?
做法：1，将蒜去皮后压成蒜蓉。2，锅里放少许橄榄油。3，倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火。4，将扇贝清洗干净，放入盘子中。5，将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。6，上锅蒸约10分钟左右。7，蒸好后撒少许。
5、新鲜扇贝怎么做好吃又简单
蒜蓉粉丝小扇贝 准备食材，扇贝，蒜，大红椒半个，盐，鸡精，葱，料酒，蒸鱼豉油。把蒜剁成末，用水多泡会，捞出挤干水分，热锅中放多些油，将蒜末放入锅中，小火慢慢熬制成微黄色关火倒出，倒入耗油拌匀备用。用温水。
6、扇贝肉怎么做好吃
搅拌均匀备用锅中放入清水，水开加入一勺料酒，姜片和扇贝肉焯水1分钟去腥起锅烧油放入葱、姜、干辣椒爆香，放入一勺黄豆酱小火炒出酱香味，放入扇贝肉沿着锅边淋入1勺料酒，快速翻炒几下接着倒入酱汁，放入螺丝椒，翻炒。
7、蒜蓉扇贝肉的做法
蒜蓉扇贝肉的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 1.扇贝肉冷水解冻。space点击查看大图 请点击输入图片描述 2.抠出脏东西，清洗干净备用。space点击查看大图 请点击输入图片描述 3.所需配料切丝，切沫备用。space。
8、小扇贝怎么炒好吃又简单的做法
扇贝用清水煮，做法简单。具体做法：锅中倒入多一些的清水，开大火烧开水之后，倒入洗净的扇贝。随着水温的上升，扇贝会陆续张开“嘴巴”，等水沸腾之后，稍微煮一两分钟，即可享用极“鲜”的清水煮扇贝了。直接用手拿着扇。
9、蒜蓉怎么做味道更好?
加入味精，鸡精和食盐进行增鲜调味儿，炒好装碗备用。准备一把粉丝，粉丝需要提前一晚泡软，将泡好的粉丝铺到扇贝壳上，把扇贝肉铺到粉丝上面，然后在扇贝肉上淋上之前炒好的蒜蓉，大火上锅蒸熟即可。