花雕醉蟹的做法,花雕醉蟹怎么做好吃,花雕醉蟹
花雕熟醉蟹的做法步骤33.配料表中1的料洗净如图放在锅中；（1）花椒 辣椒 蒜 陈皮 冰糖 香叶 桂皮 姜 八角 盐）花雕熟醉蟹的做法步骤44.加入适量清水烧开；（水量视蟹的多少而定）花雕熟醉蟹的做法步骤55.加入生抽；花。
1、花雕醉蟹的 *** ***
花雕醉蟹的 *** *** 如下：材料准备：螃蟹「6只」1000克、花雕酒200毫升、生抽200毫升、生姜40克、冰糖200克、桂皮1根、八角1朵、香叶4片、陈皮1块、花椒粒10粒、乌梅2粒。步骤1：大闸蟹刷洗干净。步骤2：水中加少许黄酒，
2、花雕熟醉蟹怎么做好吃,花雕熟醉蟹的家常做法
秘制花雕熟醉蟹的做法：准备原料：香叶8片、八角4个、姜20片、花雕1升、桂皮2块、冰糖600克、生抽800克、大闸蟹10只、花椒30粒、小茴香30粒、陈皮5片1.选大闸蟹蟹，不宜过大，不好入味，3两左右最好。2.除黄酒外的。
3、花雕熟醉蟹的做法
花雕熟醉蟹的做法：食材准备：大闸蟹5只、塔城花雕400毫升、生抽400毫升、冰糖320克、盐4克、花椒15粒、香叶5片、生姜5片、八角2个、桂皮1块、小茴香少许、草果2个、干姜适量。大闸蟹洗净，用刷子把表面刷干净，绑好放。
4、如何腌花雕醉蟹
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5、花雕熟醉蟹怎么保存
熟醉蟹放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。熟蟹先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存。
6、花雕熟醉蟹可以放几天
根据存放方式而定。花雕熟醉蟹放在通风处可放8个小时，如果放在冰箱冷藏室，可以存放30天左右，若是放在冷冻室，可以保存150-200天。花雕熟醉蟹是选用鲜活、大小均匀的螃蟹，用花雕酒、白糖等不上色的调料醉制的蟹，膏色美观。
7、醉蟹的做法大全
上海花雕醉蟹的做法 将所有香料按上述比例放入锅内用小火熬到冰糖化开。蒜瓣切片放入锅内一起熬制。化开后小火开10分钟左右冷却待用。大闸蟹洗干净，刷干净。倒入白酒消毒腌制。白酒漠过大闸蟹为宜。重物压着防止蟹逃出，
8、如何保存花雕熟醉蟹
花雕熟醉蟹在保存的时候可以提前选择使用保鲜膜裹好放在阴凉通风的地方可以保鲜6个小时到8个小时左右，但是要根据天气的温度才能够决定。01 一般天气比较炎热的时候可以放在冰箱的保鲜层里面进行保存，这样中午的螃蟹保存到晚上。
9、花雕熟醉蟹可以放几天?
熟醉蟹放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。 熟蟹先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜。