红烧炖牛肉的做法大全
首先把牛肉冲洗一下，然后改切成块，时间充裕的话就提前浸泡去除血水、腥气更彻底，冷水下锅加料酒和姜片焯水，焯水之后捞出用热水冲洗干净沥水备用；锅里下油烧热，爆香葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒，然后火调小一点加入。
5、怎样做好吃的红烧牛肉啊?
红烧牛肉 *** *** 如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。架蒸锅，将炸过。
6、红烧牛肉怎样烧容易烂
红烧牛肉烧的软烂的 *** 如下：将买回来的牛肉改刀切成大小在2厘米左右的小块，再用淘米水泡30分钟左右即可，让它泡出血水。这是让牛肉软烂的第一个小技巧。准备一份香料：八角2个（3克）、桂皮10克，香叶5片、
7、红烧牛肉软烂的窍门
红烧牛肉烧的软烂的 *** 如下：将买回来的牛肉改刀切成大小在2厘米左右的小块，再用淘米水泡30分钟左右即可，让它泡出血水。这是让牛肉软烂的第一个小技巧。准备一份香料：八角2个（3克）、桂皮10克，香叶5片、
8、红烧牛肉怎么做烂的快?
用高压锅做的红焖牛肉,酥烂绵软,回味无穷。做法是这样的:要选牛的上脑部位,肉中带筋,最适合炖。切小块用水泡半天左右，随时换掉血水直至水清为止。炒锅加热，放少量油，用葱（一根）、姜（一块）、蒜（一头）、花椒。
9、家常红烧(大块)牛肉,怎样煮才能软嫩Q?
第一个，牛肉先放清水中浸泡一会，这个步骤也是为了让牛肉中的血水可以被更好逼出；第二个小妙招，如果是用压力锅炖牛肉，可以直接放入盐炖煮，而如果是用普通的锅，便需要在牛肉炖软烂后再加盐，防止过早加盐，会。
1怎么红烧牛肉好吃又嫩
做红烧牛肉好吃又嫩的 *** 如下：首先将牛肉用凉水泡。缓出血水。凉水起锅焯肉。洗净。起锅烧油。蒜末煸香。放入西红柿。加入糖。翻炒均匀。放入生抽。加入老抽。翻炒均匀。再放牛肉。炒至牛肉变色。放入花椒。
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