蒸馒头,最快的发面 *** 是什么呢?
可在和面的时候，加点白糖，能够加快发面速度，加点猪油会使面团更光滑，蒸出来的馒头暄软又白嫩。 面粉中加5克白糖、1汤匙猪油、边倒入酵母水边用筷子搅拌，使面粉呈这种面絮状态。 然后用手和成软硬适中的面团，
5、怎样发面蒸馒头又快又好吃?
第一步：将3克耐高糖酵母用温水化开后倒入到300克低筋面粉当中，再向面粉中加入30克白砂糖和3克食用盐搅拌均匀。第二步：取大约150克的清水分次倒入到面粉当中，一边倒入清水一边搅拌面粉，直到面粉被和好。
6、蒸馒头时的面怎么发面最快?
把酵母直接放在35度左右的温水当中加入适量面粉，把面团揉成表面光滑，盖上蒸布醒发一个小时左右到面团体积膨大一倍，出现蜂窝状即可蒸馒头啦，如果是冬天的话，可以将面放在盆里面往面粉中加入白糖，这样不仅能加速面团发酵。
7、馒头怎么发的快又好?
【蒸馒头】【原料】：面粉、酵母粉、白糖 【 *** 】准备一个大碗，然后往里面加入500克的中筋面粉，接着再加入5克的酵母粉，以及三克的白糖，并用筷子搅拌均匀。准备适量温水，给它加入到面粉中，一边加入、一边搅拌。
8、做馒头发面怎么发
做馒头发面的 *** ：主料：面粉1000克、水450克。辅料：酵母10克、海韦力馒头泡打粉5克。步骤：按照配方分别称取各种原料。称量面粉：蒸馒头要选用中筋面粉。称量馒头泡打粉。称量酵母。称量水。把馒头泡打粉。
9、快速发馒头的 *** ?
一般是500克面粉加入5克酵母粉。可以在老面发面中按这个量减半加入。【问题二】馒头怎么做好吃？(以老面馒头为例)。【准备食材】:干面粉、老面(引子)、食用碱(或食用小苏打)发面:取干面粉2斤，加入适量的温水调成整体面。
1蒸馒头怎样发面快
蒸馒头用酵母来发面，里面可以放少许的白糖或是到少量的啤酒。这样都可以让馒头面发的快一些，环境的温度也非常重要，放在温暖的环境中。面发的也要快。
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