如何快速泡发腐竹?
1.冷水浸泡:泡豆干的时候，建议用冷水浸泡，这样豆干的味道不会流失，外观也比较整齐干净。注意不要把腐竹泡在开水里，这样容易导致软硬不均，甚至外烂内硬。2.温水泡:一般是两片腐竹连在一起，在腐竹的U型连接处折断，
1、怎么泡发腐竹又快又好
泡的 *** 见下面：首先将一大根腐竹折成小段，放在40度的温水中泡发。用温水泡发的腐竹20分钟即可，但是想要缩短成十分钟，我们需要在温水中加入3克食用盐才可以。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的。
2、腐竹怎么泡最快?
01 腐竹的泡发一定要用40°温盐水浸泡，等20分钟之后，腐竹就能泡发，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹用温水浸泡最好。想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡。
3、干腐竹泡发的正确 *** 和时间
微波炉泡法 用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可（当然这还是要根据腐竹。
4、腐竹怎么泡最快最松软
（1）腐竹不要整根去泡，最好把它掰成小节，这样泡发得更快。（2）腐竹放进淡盐水后，给腐竹上面压一个重物，用盘子最好，让腐竹全部置于水中，这样泡得快又口感好。（3）腐竹本身带有咸味，又加盐泡了一段时间，
5、腐竹怎么样泡最快?
把腐竹掰成小段更容易泡发：把腐竹掰成小段，增加腐竹进水面可以减少泡发腐竹的时间。水温要控制在40度：水温太低增加泡腐竹的时间，水温太高腐竹会一块硬一块软都容易泡坏掉了。需要盐巴促进腐竹的泡发：水中。
6、腐竹怎么才能快速泡开?
将准备好的腐竹掰短一些，倒入冷水泡软。把泡软的腐竹在砧板上用刀子切短备用。煮一锅水，放半勺盐，烧开，把切好的腐竹绰水。腐竹焯过水后捞出，再过一遍凉开水。这样泡开的腐竹装入碗中就可以加。
7、腐竹要泡多久,怎么泡才会比较好呢?
半小时吧！腐竹挺好吃的一道菜。大家都很喜欢吃。是一道素食。所以。也是挺好的。为社会。做功德了。
8、腐竹怎么泡最快
1.我们先把它剪成四厘米长的段，方便完全浸入水中，更容易泡开。2.准备一盆四十度左右的温水、倒入腐竹，这里不要用凉水、泡发速度太慢 ，也不要用热水、容易流失营养，而且会出现表面泡烂、里面还有硬芯的现象。3.光。
9、黑豆腐竹怎么泡发快?
如果想要更好的保持腐竹的口感，用凉水浸泡腐竹是好的。凉水浸泡腐竹可以让腐竹的味道更少的流失，外观也更加的完整，只是时间较长，基本需要4到6个小时。腐竹可以直接吃，但是一般建议将其烹饪一下再吃会更好，因为这种泡发。