正宗艾叶粑粑的做法
1.新鲜艾叶、糯米粉，馅(花生、白糖)，馅儿里面加一点芝麻会更香。2.将新鲜的艾叶去梗(只要叶子)，洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右(煮软一些可以剁得更碎)，捞起，用清水冲洗几次，让它泡两天，把艾叶的苦水。
5、艾叶粑粑怎么做 艾草粑粑的做法
艾草大量、糯米粉500克、猪肉适量、豆豉适量、白糖适量、盐适量、葱1棵、食用油适量 首先就是采摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因为那部分最嫩，口感最好。将艾草尖洗干净，然后在沸水中将艾草过水。这样。
6、艾叶粑粑怎么蒸出来还是绿油油的?
花生和芝麻分别炒香，放凉。艾叶择嫩叶洗干净焯水后放到冷水泡着。把花生和芝麻分别打碎，在和辅料的白糖混合好。如果没有机器可用擀面杖把花生压碎。把艾叶打成蓉，放少量水即可，也可以用刀把艾叶剁成蓉。
7、艾叶粑粑的 *** 过程
艾草粑粑的做法比较简单，步骤如下：工具：艾叶、食用碱、糯米粉、粘米粉、盐。艾叶 1.3kg清洗干净 糯米粉 1kg 粘米粉 0.5kg 食用碱 200g 盐12g 模具一个。烧一锅水 水开下一半碱 再下艾叶 再下另一半碱 。
8、艾草粑粑的做法教程
用手把面团压扁，再用擀面杖擀开，然后放入黑芝麻红糖馅，像包包子一样包起来，揉圆后再压成圆饼状。锅中刷油，再放入艾叶粑粑生坯，小火煎至底部定型后翻个面继续煎，煎至两面变翠绿色，中间鼓起，用铲子按压有弹性就。
9、艾叶粑粑是广西著名的特色美食,那么自己在家时应该怎样做?
我们广西人喜欢在这时候采摘回艾叶炒鸡、鸭蛋，煮汤，素炒，凉拌或做粑粑等。用一百五十克开水把250克糖煮开然后用煮开的水把500克糯米粉和80克澄面烫匀搅匀然后加抓干水分的艾叶碎搅匀然后再加色拉油100克搅拌均匀即可采。
1很多人没有吃过艾草粑粑,怎么自己做呢?
很多人没有吃过艾草粑粑，怎么自己做呢？艾草粑是特色美食小吃，是选用新鲜的艾草叶、糯米粉 *** 而成，根据个人喜好或各地风俗不同，馅料、形状也不同，有咸的、甜的，或蒸的、煎的皆可，色泽翠绿，软糯清香，深得大家。
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