鱼香茄子的做法 家常做法怎么做
普通难度 鱼香茄子的做法步骤 1 材料：长茄子、葱姜蒜末调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。2 将洗净的茄子去皮切成滚刀块。3 锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软。
1、鱼香茄子的正宗做法
先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀粉备用。青椒去头去籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。将肉剁成末盛入碗中，倒点生抽，
2、鱼香茄子怎么做?
鱼香茄子做法如下：先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。一般一。
3、鱼香茄子怎么炒
鱼香茄子的做法：选长身茄瓜，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。趁锅内余油，下蒜蓉、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡。
4、鱼香茄子的常见做法?
做法：茄子洗净，切成滚刀块，泡椒、葱、姜蒜分别切碎。将酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉混合成调味汁。锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸。不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。锅中倒入少许油，
5、鱼香茄子的家常做法怎么做?
鱼香茄子的做法 食材准备好，葱姜蒜切末，剁辣椒稍微剁碎，如果没有剁辣椒，可以换成泡椒。茄子去蒂洗干净，切成7厘米长，1厘米粗细的长条。青椒去蒂去籽，冲洗干净，切成和茄子一样的条，油锅烧至5成热，即。
6、家常鱼香茄子简单做法
鱼香茄子的家常做法如下：原料：茄子2个，大蒜，红干辣椒，葱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，醋，油，淀粉，水适量。将茄子洗净，切去蒂，把茄子分成大小合适的小段，再改刀切成长条。将葱和大蒜都切成。
7、家常鱼香茄子怎么做?
主料：茄子4根 五花肉50克 调料：酱油1勺 姜适量 料酒1勺 豆瓣酱适量 柠檬汁少许 细香葱适量 植物油适量 白糖半勺 鱼香茄子的做法：茄子清洗干净后滚刀切成小块 在容器里放入水后挤上柠檬汁，或者加入几勺白醋 3。
8、鱼香茄子的家常做法步骤
茄子洗净去皮切条、瘦肉洗净切末、葱、姜、蒜洗净切末备作。起锅倒油烧热，油温四成热时，把茄子放入锅中炸。茄子颜色变青变软即可捞出。另起一锅倒油烧热，放葱姜蒜爆香，然后放肉末翻炒均匀。
9、鱼香茄子怎么弄
2公升浅锅内下油，大火热2分钟。加入鱼香料，大火热2分钟。拌入调味料及生粉水，大火热1分钟。小心加入茄子，浇汁在上，大 火多热1分钟。淋入麻油，撒下芫荽供食。做法二 鱼香茄子 烤盘法 大火预热烤盘5分钟。下油。