请教鸭嘴鱼的做法
1.鸭嘴鱼的做法，希望对你有帮助酸汤鸭嘴龙：材料：鸭嘴鱼、泡萝卜、泡菜、野山椒、小青椒、黄辣椒酱若干 *** 过程：（1）先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下，去掉表面的黑质，并将鸭嘴鱼改刀。2.（2）鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火。
1、鸭嘴鱼怎么做好吃
鸭嘴鱼清洗干净，然后切成大块。鸭嘴鱼切好后，放料酒、姜末搅拌均匀，腌制一会。腌制好后，冷水上锅蒸8分钟左右。另起一锅倒入薄盐豉油，加入一点葱头和花椒煮沸。鱼蒸好后，把煮沸的酱汁淋到鱼上即可。
2、鸭嘴鱼的做法和吃法
鸭嘴鱼的做法和吃法如下：第一步将鸭嘴鱼进行清洗，用清水洗干净，掏除内脏。然后放菜板上用菜刀将清洗后的鸭嘴鱼切成片装。接着将之前准备好的香料依次切好所需的大小，放旁边备用。把香料铺上鱼身，放入。
3、鸭嘴鱼怎么做好吃
鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛取出内脏，洗净备用。从中骨入刀将两片鱼肉剔下,撕去鱼皮切成长6厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的条,加入5克盐、味精、鸡粉码味、腌渍15分钟。红辣椒洗净，顺长一剖为二，在半个红辣椒上打四。
4、鸭嘴鱼烹饪 ***
做法 鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛，取出内脏，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用;鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。青瓜洗净、去皮，斜刀45度切成厚1厘米的段;香菜洗净，切长3厘米的段。锅内放入水大火烧开，烹入料酒。
5、鸭嘴鱼怎么吃比较好吃呀
鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛，取出内脏，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。鸭嘴鱼怎么做好吃？盘子里先放几根葱白,再把鸭嘴鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放 姜丝和。
6、鸭嘴鱼如何做好吃 鸭嘴鱼的做法步骤
1.鸭嘴鱼切块 2.锅烧开放油烧开 加盐 下鸭嘴鱼块煎 3.两面煎黄捞出备用 4.取一净锅 小火加油加入生姜片蒜米干辣椒花椒豆瓣酱小火炒香 5.加入适量开水煮开 把杂质捞出 6.下入鸭嘴鱼大火煮加入豆腐加入一勺半盐 。
7、鸭嘴鱼怎样烧好吃
*** 步骤 豆豉用清水浸5分钟后沥干水用勺子压碎然后与蒜茸搅拌均匀。鸭嘴鱼洗净后切块放碟中。铺上蒜茸豆豉。隔水蒸8分钟后倒去鱼水，淋上熟油和生抽即可。做法二：第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在。
8、鸭嘴鱼怎么烧好吃
鸭嘴鱼清蒸特别好吃，在做的时候需要准备一条新鲜的鸭嘴鱼和适量葱姜，再准备生抽和料酒以及食用盐，把准备好的鸭嘴鱼清洗干净以后宰杀并去掉内脏，然后再把它洗净，直接摆放在盘子中，放入适量食用盐，酱油和料酒以及姜丝。
9、鸭嘴鱼怎么做好吃?
泡菜、野山椒、鱼嘴、鱼骨、鱼尾等放入碗底，加入刚刚炒好的鱼片，勾芡后，将小青椒炒香撒在鱼片上即可。特点：鸭嘴鱼，不但鱼肉口感细嫩，鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。