炼奶是什么?
炼乳是将牛奶蒸发掉水份进行浓缩之后再加入糖，更便于炼乳加水稀释之后相当于加了糖的牛奶。但是在烘焙中，由于炼乳含糖量过高，因此基本不用做原料，更不能代替黄油或者牛奶。原味以及各种风味的炼乳可以直接涂在烤好或者蒸好。
5、炼乳是什么?是人造的吗?有营养吗?
炼乳是牛奶的变形。是混入砂糖或糖浆的浓缩牛奶。炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料。是人造的，有营养价值，炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸比奶粉多。炼乳，又称炼奶，是混入砂糖或糖浆的浓缩牛奶。炼乳是用鲜牛奶。
6、炼乳的营养价值
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。那么炼乳有哪些营养价值呢？补充钙质 炼乳里面所含有的钙含量比较高，而人体骨骼、牙齿等生长都是离不开钙的参与的，所以对于正在长。
7、炼乳的用途和用法
炼乳是一种牛奶制品，是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的“浓缩牛奶”。炼乳就是牛奶的浓缩品，虽然这样说，但是它含有的营养物质其实和牛奶又有一些不一样的地方，在炼乳。
8、炼乳简介
淡炼乳是一种经灭菌处理的浓缩乳制品，营养较好且保存性佳，在二次世界大战的许多孤立的战区饮用相当普遍，也就是从那时起，炼乳及其加工工艺为世界各地人民所广泛接受，例如在海上、军队及一些鲜乳缺乏的地方就常常饮用淡炼乳。
9、雀巢炼奶的营养功效
炼奶中含有维生素A、蛋白质、脂肪以及矿物质等，还含有碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)，营养还是很丰富的，但是炼奶不是发酵制品，它的营养成分不容易吸收和消化。雀巢炼奶可以作为美味又营养的早餐，给孩子提供全天的营养摄入。
1炼乳是什么,炼乳能不能代替牛奶,你怎么看?
自然并不是。炼乳是鲜牛奶挥发3/5后，倒入40%的绵白糖 *** 而成的。初中化学都学过，牛奶中的蛋白在高温加热后会丧失活力，这样一来炼乳中的蛋白质含量很有可能会有一定的降低，并且一些牛奶中维生素bC都是会损害，营。
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