红烧鲫鱼怎么做
鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜;洗净后用厨房专用纸吸干鱼身上的水分;锅热后,下油,油热后,下鱼转小火煎;反正面煎成金黄色盛出;用锅内剩油,爆香姜蒜、八角、红椒,淋入料酒,下鱼,
1、红烧鲫鱼的做法步骤
做法:鲫鱼买回来后,去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏和内壁黑膜。将鲫鱼洗好后,用厨房纸巾吸干鱼皮表面的水份。用刀在鱼身上打上花刀,便于入味。锅内倒油,放入鲫鱼煎,一面煎好后再煎另一面。煎到两面微黄,加八角、红干辣椒。
2、红烧鲫鱼怎样做好吃
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鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜;洗净后用厨房专用纸吸干鱼身上的水分;锅热后,下油,油热后,下鱼转小火煎;反正面煎成金黄色盛出;用锅内剩油,爆香姜蒜、八角、红椒,淋入料酒,下鱼,
做法:鲫鱼买回来后,去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏和内壁黑膜。将鲫鱼洗好后,用厨房纸巾吸干鱼皮表面的水份。用刀在鱼身上打上花刀,便于入味。锅内倒油,放入鲫鱼煎,一面煎好后再煎另一面。煎到两面微黄,加八角、红干辣椒。
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