酒店菜谱
酒店菜谱 一、石锅豆腐 主料 辣白菜300克 豆腐1块辅料广东香肠1根虾米(油炸)1大勺香菇5朵木耳(水发)8朵大白菜(叶)3片调料生抽数滴番茄酱1小勺植物油15克水适量 做法：石锅烧热，加少许油，下辣白菜翻炒 加入。
5、酒店婚宴菜谱
酒店婚宴菜谱大全 一、蒜香鸡翅 做法：取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;大蒜切末;取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白。
6、酒店凉菜有哪些?
酒店凉菜：爽口萝卜丝、凉拌海带丝、手拍黄瓜、凉拌莲藕等。准备材料：海带、胡萝卜、大蒜、盐、生抽、香醋、糖、香油、鸡粉 步骤： 海带清洗干净，开水焯烫一遍，切成细丝。 胡萝卜洗净，整根擦成细丝，不要切断，
7、饭店经典菜100款菜名
鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸 川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡。
8、酒席上的菜谱
福运绵长---炒粉。共呜春报晓---鸳鸯鸡。群龙贺新喜---白灼虾。黄金铺满地---菠罗炒骨。白头皆老---白果猪肚汤。带子共欢聚---蒸带子。沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。风姿显贵气---蒸花枝。
9、适合婚宴吃的菜品有哪些?
婚宴上的菜名一般会用上吉祥语，比如比翼双飞、天作之合等等，在定婚宴菜品的时候也要注意菜名是否合适，如果遇上不满意的菜品，可以跟酒店协商换名。>>婚宴16道菜吉祥菜名大全 菜单食材不重复 婚宴菜品的食材最好不要。
12019酒店年夜饭菜谱大全 2019年夜饭菜单吉祥名
2019酒店年夜饭菜谱大全 2019年夜饭菜单吉祥名 鸿运年年(明炉果木烤鸭拼叉烧)喜鹊报喜(脆皮杏花金龙鸡)红皮赤壮(有米佬金猪)碧玉喜年珠(核桃菌玉兰炒带子)满手握金银(明炉炭烧叉烧)生意兴隆 (芝士焗波士顿龙虾伊面)金银。
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