蚂蚁上树怎么做好吃家常做法
做蚂蚁上树需要准备的材料 肉末（70g）粉丝（100g）豆瓣酱（20g）葱末（10g）蒜末（15g）姜片（2g）把粉丝放入碗中，倒入热水浸泡10分钟左右，直到粉丝泡软为止。粉丝泡软后捞出，沥干水分备用。起锅烧油，油。
1、四川蚂蚁上树的正宗做法窍门
粉丝用清水浸泡至软；牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟；锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断；起油锅，油热后放入葱姜爆香；挖入一汤匙郫县豆瓣酱；小。
2、蚂蚁上树做法
【蚂蚁爬树的具体做法】第一步:准备食材 红薯粉条放入盆中，倒入开水中，变软。猪肉100克，先切片，再剁成颗粒。肉粒不要太碎，放盆里备用。几粒蒜，拍平，切成蒜末。一小片姜，也压平并切成小块，与蒜末放在一起。
3、有一道川菜叫“蚂蚁上树”,它的食材是什么呢?
稍微留一点汤汁，就可以了，最后撒一些芹菜末就出锅了。牛肉末先炒一次再剁细再炒的目的就是让肉末越细越好，这样才能在挑起粉丝 的时候沾在粉丝上，达到蚂蚁上树的像形效果，芹菜末是直到爽口的作用，非常好吃的一道菜！
4、蚂蚁上树菜是什么意思
做法 1.粉丝用清水浸泡至软。2.牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。蚂蚁上树 3. 锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。4. 起油锅，油热后放入葱姜爆香。5.挖入一汤匙郫县。
5、蚂蚁上树的做法家常做法窍门
6、酸辣过瘾的“蚂蚁上树”,怎么做的呢?
倒入粉条后，需要大火煸炒收汁，待汁收干，滴入香油，撒入青蒜丁就可以出锅了。如果是纯素，不吃青蒜，此处可以省略。用粉条做成的蚂蚁上树，比粉丝做成的此菜更有北方的风格，如同南方人柔弱，北方人粗旷一样，菜也是有。
7、炒山芋粉块红烧怎么烧
好做，材料唾手可得，工序也不复杂，新手上阵也能比划出来。可要进一步求精，讲究色香味，这就要看个人的修行和感觉了，不过家常菜奇妙就奇妙在这，百家百味，自己家人喜欢就好蚂蚁上树的主要材料是粉丝和肉末，红薯粉丝是一种。
8、川菜中的蚂蚁上树是一道什么样的菜?口味如何?
粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。蚂蚁上树是川菜中的特色名菜，在西南地区较为常见。但是作为齐鲁大地的吃货，照样能把这道菜做绝。蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省及重庆市的。
9、家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢。