黄螺冷水煮还是开水煮
煮海螺的时间要根据海螺的大小而定，一般大海螺水开以后需要再煮10~15分钟左右，小海螺水开以后煮3~5分钟左右，煮海螺时间火候很重要，时间短了，肉质太嫩不熟不健康，时间过久，螺肉就会比较硬而且往外挑的时候容易断掉。
1、黄螺煮多久?
黄螺一般煮黄螺要8~10分钟就可以了。 准备材料、蒜姜切好和干辣椒花椒倒入油锅中煎出香味、倒入黄豆酱和豆瓣酱，炒出红油、倒入黄螺翻炒一下后放入蚝油，白葡萄酒，半分钟后加入一碗凉水，基本没过螺，盖盖子。
2、黄螺怎么煮
开大火，加入去过腥的黄螺头片，爆炒20秒，等螺片一变色，马上倒入调好的料汁，翻炒均匀，整个过程不到一分钟 请点击输入图片描述 出锅装盘，一道超级下饭的爆炒黄螺片完成 请点击输入图片描述 。
3、黄螺怎么煮
主料：黄螺 160克。辅料 ：料酒 1勺、生姜 2片。步骤：准备黄螺；水洗净黄螺；3水煮开；倒入黄螺；倒入料酒；加入姜片;煮七八分钟;蘸酱油蒜头醋，味道好。小贴士 黄螺要多煮一会煮熟，配酱油醋食用拿叫美味 。
4、黄螺要捞多久
黄螺要捞5分钟。水烧开后倒入黄螺，加入适量料酒拌匀，煮5分钟即可捞出，把冰水倒在一个大盆里，捞出后直接放入冰水中过凉，经过冰水洗礼的螺肉更紧致口感更棒。黄螺泥东风螺，俗称黄螺，属海洋底栖腹足纲，新腹足目，
5、黄螺要怎么做?
*** 黄螺放入流动水中静养1天，取出放入沸水锅中大火汆水2分钟至熟，取出后用牙签将螺肉挖出，去除污物备用;壳洗净后留用。将取出后的黄螺肉放入用香油、香醋、美极鲜酱油、日本芥末、味啉汁、青红椒圈、蒜片调好。
6、椰子螺肉片要煮多久?
这个外壳会导致海螺肉特别难熟；另外，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行。所以一般情况下都需要煮十分钟以上，时间可以长但是不可以短。一般看到新鲜的海螺的壳张开壳后再煮3分钟就熟了。做法：新鲜。
7、黄螺冷水煮还是开水煮
从而导致煮出的黄螺比较硬，而且不容易挑出。冷水。因为，如果水烧开以后再放入黄螺，黄螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉就会迅速收缩到黄螺的尾部，从而导致煮出的黄螺比较硬，而且不容易挑出。
8、田螺怎么烧
建议将田螺肉提前煮到软烂为止，再用来炒菜。也可以直接选择在炒的时候多炒几分钟，那样肯定全熟了，但是口感会比较硬。炒螺肉的时候，倒入翻炒几下，调味后即可盛起，不然会咬不动的。
9、黄鳝田螺的做法有哪些呢?
最后，依次加入料酒、生抽等调味料，焖煮五分钟就可以倒入水淀粉，大火收汁，就可以出锅了，装盘后撒上葱花、香菜点缀。黄鳝滋补气血，补虚养身，但也不适合和南瓜、菠菜、红枣一起食用。田螺又称田赢、田中螺、黄螺。