甲鱼汤怎么炖
用高压锅炖汤，汤汁不会变黑，越炖越白，让人看着都有食欲感。用高压锅来炖汤，一般大火炖20分钟即可，掌握好时间，不要炖的时间太久，容易把汤汁炖干。待甲鱼汤快炖好的时候，下入大枣和枸杞，小火慢炖5分钟即可。
1、炖甲鱼汤的正确 ***
甲鱼、枸杞、黄芪、大葱、姜、蒜、料酒、盐。做法：将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2—5分钟捞出。放凉后，用手搓掉甲鱼全身的乌黑污皮，特别是头部、四脚还有裙边部分，摸上去滑滑的，就行了。注意，别把裙边搓掉，
2、甲鱼汤怎么炖好喝
1.准备新鲜的甲鱼一条，宰杀以后，放在锅中，开大火煮两分钟，倒入漏勺中，冲去上面的浮沫。2.然后撕掉甲鱼的外膜，去除甲鱼的内脏，清洗干净以后，放入盆中备用。3.准备黄花菜一小把，放入小盆中，加入清水浸泡。4.再准。
3、甲鱼汤怎么炖好吃?
用清水反复清洗干净，仔细检查有没有漏掉的地方。砂锅加入适量多的水，放入冲洗干净的甲鱼，加入葱段和姜片，大火烧开小火慢炖。山药去皮洗净切块，甲鱼炖约1小时加入山药继续小火炖1-2小时左右。山药甲鱼汤炖。
4、甲鱼汤怎么做啊
清炖甲鱼汤 主料：甲鱼一只(大约500克左右最好)，火腿和香菇(干的，比较香)，姜蒜葱等调理。做法：将甲鱼翻过身来，背朝地肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖子根部剁一刀，然后提起控净血。接。
5、甲鱼怎么煲汤
甲鱼汤的做法 准备好食材 冷水下锅将甲鱼焯一下水 捞出备用 锅烧热，放油放肥肉煸炒出油 放入葱姜蒜炒出香味 倒入甲鱼翻炒至肉色灰白 倒入料酒翻炒均匀关火 盛入砂锅，倒入足量的开水 。
6、怎么炖甲鱼汤最补肾
甲鱼汤的做法：将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去内脏并洗净。2. 将山药去皮，洗净后切成块。3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。4. 此种甲鱼汤具有滋阴补肾、益气。
7、补肾甲鱼汤的做法
将甲鱼翻过身，背朝地，脖子拉长迅速快刀在脖根一剁，掀壳，提起控血，取出内脏；取锅烧水70°～80°将甲鱼放入热水中，烫2～5分钟分钟，取出放凉；取出放凉后用剪刀在甲鱼腹部切十字口；将四肢周围黄油。
8、怎么做甲鱼汤才好吃
准备配料：大葱取葱白一段，切姜片，白芷一片，花椒适量，大料一个，枸杞适量备用。锅中加少许油（猪油最佳，猪油熬出来的甲鱼汤格外的白），油热后放入姜片，葱白，花椒大料，白芷炒出香味后倒入料酒，加入适量的水，水开。
9、老鳖汤怎么炖
老鳖俗称甲鱼 清炖甲鱼汤的做法 甲鱼宰杀放血去内脏处理干净 烧一锅开水 将甲鱼放入开水锅中烫一下 然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮 将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒 将甲鱼焯水去血沫 准备枸杞、红枣、姜片、葱结 。