如何做老式面包
老式面包配方 老式面包老肥做法～面包粉二斤，酵母十克，水400克左右，发酵十二小时左右备用 老式面包面团配方～面包粉1000克，酵母十克，面包改良剂5克，糖180克，盐10克，鸡蛋两个，黄奶油60克，水400克左右 和面 *** 。
5、老试面包的做法
老式面包的做法 原方子用180度烘烤30分钟，我根据自己的烤箱情况调整为170度烤35分钟。酵头：金像高粉210克、美玫低粉90克、细砂糖24克、酵母6克、水240克 主面团：金像210克、美玫低粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙。
6、老式面包的做法和配方
步骤：材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个。将面团材料除（黄油）外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了。加入。
7、如何 *** 老式面包
做法: 在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。 接着先切下数薄片的黄瓜,摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片,撒上盐和胡椒,铺在盘子的边缘及面包旁。 给上班族的建议: 用相同的材料可 *** 乳酪三明治。
8、老式面包的做法
材料 中生面团(发酵面团):高筋面粉155元 低筋粉45g 3酵母 酸奶170 主要面团:155克高筋面粉 低筋粉45g 1克酵母 60克白糖 60克牛奶 4克盐 30克奶粉 1个鸡蛋 40克黄油 老式的面包做法 因为没有足够的时间，头天晚上。
9、传统面包的做法和配方
01老式面包 *** *** 用240g温水将6g酵母融化，倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀。将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行第一次发酵。此面团特别湿润，最好是用机器揉面。待发酵后的面团膨松后再次回落，内部呈现蜂窝。
1老面包的家常做法 经典老式面包烤制教程分享
（2）准备好主面团的材料。（3）中种发酵后内部呈现蜂窝状。（4）将中种放入面包机内，加入主面团中除黄油外的所有材料。启动揉面模式，揉至完全扩展状态。（如果中种和主面团不好搅拌的话，可以将中种剪成小块）（5）。