牛肉和马肉的营养价值一样吗?
牛肉和马肉作为肉类来说，两者的营养成分性大致相同，对于人体的营养摄入补充也是基本一致的
1、牛肉和马肉营养的区别?
牛肉当然比马肉更加常见了，它的营养价值主要是食用价值和药用价值的重合。牛肉可以很好的强筋健骨，消除水肿也是有很好的作用的。
2、马肉好吃还是牛肉好吃
马肉可以预防动脉硬化，马肉中所含有的脂肪比牛，马，羊，猪的脂肪营养价值要高，它的脂肪和植物油接近相似，马肉中所含有的不饱和脂肪酸可以溶解掉人身体中的胆固醇，可以使胆固醇不在人体血管上沉积，所以它可以预防动。
3、马肉与牛肉哪个好?
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。若手术后的病人，可用牛肉加红枣炖食。牛筋的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的。
4、牛肉和马肉哪个更营养?
答案是：牛肉更营养，补血功效强！一、先说说牛肉吧，在中国，牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类食品.牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，老人，青年，小孩都可食用.牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效.
5、马肉和牛肉怎样区别,吃马肉有什么坏处?
肌细胞 牛肉肌细胞比较纤细，而马肉能明显看到像颗粒状的物质。肥嫩度 牛肉肉质很粗糙，而马肉比较脆嫩，没有什么韧性。肌肉的脂肪 牛肉脂肪是白色的，马肉脂肪是黄色。味道 牛肉有膻味，马肉没有特殊气味。吃。
6、如何区别牛肉和马肉
马肉的营养价值特别高，在超市买肉的时候也可以选择马肉。1.从肌肉的色泽看嫩牛肉呈淡红色或红色，老牛肉呈深红色，肉质的切面有光泽；马肉呈深红色、棕红色或苍红色。2.从肌纤维上看牛肉肌纤维较细，切面颗粒感不明显；
7、马肉的营养价值比牛肉更高但没人吃马肉原因是什么?
而且马的生长周期较长。将马养到大所花费成本较高，马肉的价格并没有比牛肉高出太多，同时，因马肉受众较少，马也没有规定的肉马品种，也没有统一的质量检测标准。简而言之，在受众较少的地区贩卖马肉是一件得不偿失的。
8、马肉的营养价值超过牛羊肉,为何没有普及?
这个和历史以及马肉的口味都有着一定的关系，马肉虽然营养价值高，但是马肉的口感远远不如牛羊肉那么好，牛肉非常的香，而羊肉虽然有一股膻味，但是还是能接受的，如果通过高超的烹饪手法，牛羊肉都能做得非常好吃，但是马肉就。
9、马肉、牛肉、鸵鸟肉有什么区别,哪一种肉和另外两种区别最大?_百度知 .
从肥嫩度上来看：牛肉肉质看似 很粗糙，扎实；马肉相对而言就比较脆嫩，没有什么韧性。从肌肉的脂肪上来看：牛肉脂肪形状像白色大理石；马肉脂肪是黄色。从味道上来看：牛肉有特别难闻的膻味，马肉没有特殊气味。