生猪肝怎么炒好吃又嫩
放一点油可以让猪肝更滑。蒜切片，姜切末备用泡椒切碎备用，稍微多几个小米椒切几个备用香菜和葱切一段一段的，建议多一点 锅中烧油，大火下猪肝快速滑至变色捞起，时间不超过一分钟，个人经验：这个火。
5、买回来的生猪肝怎样做好吃
准备好一锅水，烧开之后放入腌制好的猪肝，等到猪肝变成白色的时候就可以捞出来，冲洗干净，猪肝沥干水份，准备半个洋葱，四分之一个青椒，四分之一个红椒切成小块。放油，等到油温7成热的时候就可以放洋葱，炒出香味，
6、鲜猪肝的做法
第一步:猪肝斜刀切薄片，放入小盆中冲去血水控干水分待用，第二步:青蒜洗净切段，杭椒切片，大蒜切片，姜切片猪肝放入盆中加盐5克，淀粉15克抓匀上浆。第三步:锅中加少许有烧至冒烟后倒出，重新加入一大勺油，六成热。
7、生猪肝怎么炒
材料：猪肝适量、尖椒2只、生抽、葱姜蒜、料酒、白糖、蛋清、淀粉、麻椒、色拉油。 将切片的猪肝和蛋清，淀粉，料酒及少量生抽一起抓匀。 将锅烧水至响边下入猪肝，稍烫一下马上捞起，用清水洗净。 另起。
8、生猪肝的做法 生猪肝的做法介绍
食材：猪肝300G、清水1000毫升、白醋10G毫升。将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好。切好的肝片放在盐水中浸泡30分钟左右，
9、新鲜猪肝怎么炒
爆炒猪肝在做的时候需要准备300克新鲜猪肝，把买回来的猪肝放在流水下反复清洗，洗掉它表面的血水，然后把它放在案板上，用刀去掉它里面的白色筋膜，再把处理好的猪肝切成比较薄的薄片。把切好的猪肝放在干净的大碗中。
1生炒肝怎么做
炒猪肝怎么炒才滑嫩好吃？炒猪肝要想滑嫩入味具体步骤如下：猪肝切2毫米薄片，拍淀粉揉捏1分钟，洗至水清并捏干水分。因为猪肝本身具有较多细菌和腥水，如果不切片怎么冲洗也难干净，而淀粉本身吸附性较强，因此将猪肝先。
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