鸡爪怎么卤好吃
我们把鸡脚清洗干净之后，需要用剪刀把鸡脚上的指甲全部剪掉。之后再把鸡爪放入开水锅中，焯烫到血末浮起的时候，及时捞出洗净。之后我们把花椒、桂皮、小茴香籽、八角，还有切成段的干辣椒一起放入到锅中。在锅中加水，
1、卤鸡脚怎么好吃
1.把要卤制的食材洗净沥干水分 2洗干净的鸡爪等食材冷水入锅焯烫过凉 3.准备一包卤料包 4.炒锅放适量的油，加入一大勺白糖 5.小火炒出糖色加适量的清水后关火 6.老卤放入锅中小火加热化冻，炒好的糖色放入锅里，加。
2、如何卤鸡爪配方
1鸡手手剪好指甲，切成两段。洗好后，放入锅中，加水、葱段、姜片、料酒2勺，煮15分钟，捞出沥干水备用。2酱汁：生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、盐1勺。 干料：八角3颗、花椒15粒、香叶2片、桂皮1段、葱、
3、鸡爪怎么卤好吃
（1）鸡爪剪去爪尖，焯水放入葱段、姜片、料酒，炒好后用清水清洗干净； （2）鸡爪绰水后，锅中放入清水500克（放老汤最好，老汤熬制 *** 请持续关注后续文章）； &#。
4、如何卤鸡爪
教您红卤鸡爪怎么做，如何做红卤鸡爪才好吃1.鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；2.桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；3.锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）。
5、如何卤鸡爪?求 *** 。
将鸡爪洗净，一个一个剪掉它们的小指甲。切好姜片，蒜，葱备用。冷水下锅，将鸡爪放进锅中，加入切好的葱姜蒜，加入适量料酒两大勺。煮沸时会冒出浮沫，及时用锅铲捞出去。差不多开了煮个十分钟看一下。
6、软糯香浓、一家人都爱吃的卤鸡爪,如何做的呢?
1.卤鸡爪配方中的肉桂、白芷、八角、高良姜是必须要的，这可以让鸡爪味道更香，它们4种辛香料的使用量也可以适量增加。2.上色的问题，用糖色和老抽上色，家里做的吃是非常适合的，因为做出来的看着非常有食欲，但是想商用，
7、卤制的鸡爪特别好吃,自己在家该怎么做?
准备一锅水，加入香料，八角、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。这类小吃有高大上的吃法，也有接地气的吃法，今天，就分享一个如何简单的卤鸡爪小步骤，很简单。可以按着操作尝试。卤鸡爪。
8、卤鸡爪的做法及配料
卤鸡爪子的做法 材料:鸡脚配料:八角 桂皮 草果 小茴香 山奈 丁香 干辣椒 花椒 冰糖 料酒 生姜 老抽1:先熬制老卤,锅里加水800克,水开后把材料1放入水中熬至半小时,再加入材料2熬半小时。 (冰糖可以提味和帮助上色,所以量由自己。
9、自己如何卤鸡爪
做卤鸡爪需要用的料：鸡爪、卤酱汁、葱姜蒜、白醋、生抽、料酒、冰糖、辣椒粉、盐。【卤鸡爪的做法】第一步：准备食材。将葱洗净切成段，姜去皮，切成片，蒜拍碎，装入碗中备用。将卤鸡爪洗净，然后将指甲切掉，很多伙伴。