家常菜湘菜做法
首先把四季豆洗干净，然后切成小段。蒜切成蓉，备用。在锅中放入适量的食用油，油热后放入肉馅煸炒。再放入适量的料酒，翻炒后捞出，备用。锅里留少量的油，放入蒜蓉爆香，在放入四季豆，翻炒均匀。6。
1、湘菜的家常菜
剁椒鱼头。剁椒鱼头是一道有名的湘菜，常被人称为“鸿运当头”或“快门红”，既美味又有好寓意，很适合家宴和请客用。辣椒炒肉。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。辣椒炒肉。
2、湘菜菜谱家常菜做法大全 湘菜的烹饪 ***
湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。做法：干从中间纵向破开两半，然后改刀切片；鲜红朝天椒切成3毫米小段，葱姜切末，蒜切片、青蒜切段备用；炒锅放油烧热。
3、湘菜最有名的30道菜
2辣椒炒肉——家家户户都喜欢做这道菜，可算是湘菜的家常菜的代表。其特点是味道相当的诱惑，不老不嫩、又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。2皮蛋擂辣椒——是将放入柴火里烧至焦黄后拿出来，剥去青椒的外皮。
4、湖南家常菜的做法大全家常炒菜
准备一个干净的没有水和油的瓶子，放上腌制好的菜，再将买来的泡椒里面的水倒进去。按照个人口味，加入适量的泡椒，个人喜欢吃辣，所以多加了一点 步骤5 然后如果泡椒水不够，再倒入昨天腌制泡菜渗出来的水分，水分正好。
5、湖南特色菜做法大全
香辣蟹的做法2(步骤)锅中放少许油,爆香蒜瓣老姜放干辣椒花椒拌炒放火锅底料小火炒香一点点酱油一勺子海鲜酱炒匀放螃蟹放葱段放少许盐跟白糖、料酒大火不断翻炒,至螃蟹入味21万阅读搜索湖南家常菜100道30道湖南经典家常菜经典湘菜。
6、湘菜的家常做法
湘菜家常菜：剁椒鱼头的做法：先将鱼头洗干净。把鱼头从中间剖开，不要斩断。放上白酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟。腌好的鱼头码放在盘中。在鱼头上放一层剁辣椒。蒸锅放入烧开，放入。
7、湘菜怎么做
晃动锅使蛋均匀裹油10.加少许盐，翻炒均匀即可 这道菜是一道既入得了厅堂又可进入寻常百姓家的家常菜，是湘菜系中的代表菜品之一，价廉物美，深受各界人士喜爱。此菜品具有营养丰富，开胃下饭的特点。材料 主料：胖头鱼头1。
8、湘菜大全家常菜做法,湘菜怎么 *** ***
1.剁椒金针菇。2.材料：金针菇400g，剁椒2汤匙，蒜4瓣，生抽1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，白糖少许。3.做法：金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右。4.捞出过凉水备用。5.热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火。
9、湘菜十大经典名菜
酱香鱼-利用优质活鱼肉为主要材料，加入多种调料做成庐山升龙汤-以七种原料做成的鸡汤。酸菜豆腐汤-属于湘菜中的家常菜。干锅包菜-是一道属于湖南农民家常菜的菜品。爆炒腰花-以腰花为主菜，将其切成薄片，再用湖南特色的剁椒。