如何挑选虾蛄,还有虾蛄的吃法?
挑法：1.虾蛄又叫螳螂蛄，所以挑的时候呢，你捏捏它的刀，如果它的刀是饱满的，那它的肉也会是饱满的，这是从妈妈传下来的哦！（挑得不好它有些就不饱满，心是空的）2.然后看看它肚子下面像扇子一样的脚有没有。
1、怎样挑选海鲜才能最好吃 如何挑选海鲜才能最好吃
挑选虾菇和选活虾一个道理，看其在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活；其次看虾菇背后的那根黑线，黑线越深说明其含有膏，据说带膏的母虾菇尾巴中间是白色的，有待考证；三是捏虾菇的头，试试其硬度。
2、几乎就没吃到过几次有黄有膏的,有谁知道怎么挑吗?教我一下
只有挑选新鲜的蘑菇才更有营养。首先观察蘑菇的新鲜度，表现为破损少，无霉烂，无异味，颜色自然；其次，要注意菇体的品质，如含水量适中，没有人为的加水或是在水中浸泡，菇体弹性好，手感不黏、不湿；再次是菇体洁净，无。
3、怎么挑选红心虾蛄
要看濑尿虾的颈位，还需看尾部，只要透出橙红色，就是有膏的。有膏母虾的肉质是不够公虾爽甜的。对新鲜虾来说，在水中张牙舞爪的，自然状态最佳。黑壳更是首选，因为这表示其生于深海，肉质特别爽口。
4、野生虾菇怎么辨别
而辨别虾菇的膏黄是否丰满的 *** 也比较简单，只需将其背部对着光线，如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾，即是上品。虾蛄(Sauilla)俗称虾钩弹、虾球弹、虾拔弹、虾壳子、虾爬子,英文名mantis shrimp,意即螳螂虾,所以在。
5、湄洲虾蛄
爆炒虾菇多用蒜末，朝天椒，香菜，炒出香辣味，添些葱花，用辣油一浇，然后起锅。香味四散开来。春天，正是吃虾蛄的幸福时节。选虾蛄最好选雌的，雌的颈部有三条明显的白色条纹，雄的则没有，雄的反而在第三对脚旁另。
6、虾菇金线怎么看
把虾菇翻到背面，注意看虾菇尾巴下面，能够看到一条饱满的黄线，这只虾菇就是一定有虾膏的虾菇。还可以把买回来的新鲜虾菇先放到开水里面汆熟，汆熟后，拨开虾菇的正面的壳，也是能够看到虾膏的位置。
7、虾蛄怎么区分公母?几月份的虾蛄最肥最好吃?几月饭的有仔?
雄性第一对腹肢的内肢变形，成为执握器，交配时用以握住雌体。腹部最后一对附肢为发达的尾肢，原肢一节，外肢二节，内肢一节，片状。原肢内侧有一强大的叉状刺突，称基突或双刺突，伸于内外肢之间。尾肢与尾节构成。
8、怎么分辨虾菇雌雄?
繁殖季节的雌性虾姑在颈上可以看出三道白色的线，但在没有交配的情况下不会有。想区分就要看虾姑颈上的第三对足，雄性虾姑在第三对足下有两条类似腿的东西，雌性没有。
9、虾菇和九节虾有什么区别
虾菇，俗称皮皮虾。每到农历正月、二月便到了虾菇的高产期，接下来便是吃虾菇的当头。这时的虾菇个大、肉丰且膏满，价格一般在25－40元之间。而辨别虾菇的膏黄是否丰满的 *** 也比较简单，只需将其背部对着光线，如能。