新鲜竹笋不会苦的处理 *** 和做法
焯水法 采用开水煮熟竹笋，可大大去除里面的草酸，这样竹笋就不会带有苦味，一般水开后放入竹笋，再加入适量的盐，大火煮5-10分钟，煮至竹笋变黄，质地变软即可，如苦涩较大的竹笋，还可将其清洗干净放入锅中蒸40-50。
5、新鲜春笋怎么处理不苦不涩
新鲜的春笋用盐水焯水处理以后，就不会苦，也不会涩了。比较细嫩的竹笋一定要水开后再下锅煮，这样不容易把竹笋煮烂。如果是比较粗壮一些的竹笋，可以选择冷水下锅。焯水时间在5-8分钟左右，如果需要凉拌可以根据竹笋大小。
6、竹笋要焯水吗新鲜竹笋如何处理
需要的鲜竹笋做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过多的草酸对身体健康不利的鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中。
7、春笋要焯水吗 新鲜春笋怎么处理
春笋怎么焯水 将新鲜春笋剥皮切片或切块等。开大火，锅里放入适量的水。煮竹笋的水稍微多放些最好，主要是煮出竹笋中的苦涩味。等水有点热了，约50度左右放入姜片。再倒入切好的竹笋。盖上锅盖，用中。
8、竹笋要焯水吗?新鲜竹笋怎么处理?
食用前先用开水焯过,尽量将笋中的草酸去除。竹笋性寒,故尿路、胆结石患者以及脾虚、肠滑者慎用。竹笋含较多的粗纤维,容易使胃肠蠕动加快,还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极为不利,对于慢性胃肠炎病也不易。
9、竹笋怎么做没有苦味?
竹笋虽然焯了水，但是如果尝一下依然还会有苦涩的味道，这就需要进行下一步了——泡水，将焯好水的竹笋捞入清水中浸泡，浸泡的过程需要每四个小时换一次水，总共换三次以后，竹笋的苦涩味道就会被去除的干干净净了，接下来。
1竹笋去苦味最好的办法是什么 竹笋可以焯水去苦味
竹笋去苦味的 *** 浸泡处理：直接将竹笋放入清水中浸泡，最好每隔2小时换一次水，浸泡24小时以上的时间即可将竹笋的苦味去除。焯水处理：将新鲜的竹笋放入热水中煮5-8分钟左右捞出，焯水过程中可以加入适量的盐，经。
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